01酸漿豆制品生產技術
02世界衛(wèi)生組織煙草實驗室網…
03西式烹調師（技師 高級技…
04食品接觸材料危害物檢測與…
05蓮子功能學研究
06飲食的真相
07食藥質量安全大數據分析方…
08儲糧害蟲綜合治理技術研究…
09香原料熱釋放特性及在加熱…
10卷煙工藝管理
王海燕，段曉潔，盧煥明，等 編
服裝制板與推板是服裝生產中非常重要的環(huán)節(jié)，是服裝設計專業(yè)職業(yè)教育中主要技…
可購
張慜，陳志雄，陳世豪，劉亞萍 著
本書共分6章，分別講述了特色調味品開發(fā)概論，特色調味品加工的品質控制技術…
張浚森，劉海鷗，劉瑞 著
《翡翠件的評價與創(chuàng)作》根據《翡翠分級》國家標準，并運用其擅長的價值分析方…
謝明勇 著
高等食品化學是在本科食品化學課程基礎上，主要介紹水、碳水化合物、脂類、蛋…
（日）NHK出版 編 寧凡 譯
《我的木工家教指導書》收錄的內容，是根據11位木工名家所提出的原創(chuàng)家具制作…
曾潔 著
本書主要介紹果酒米酒的分類、果酒米酒的品種、釀酒所需的各種水果和大米、釀…
馮曉群 著
本書根據高職高專的教育特色，結合食品行業(yè)的特點，主要對目前在食品分析檢測…
岳強，陳罡 編
本教材內容包括機械制圖相關知識、機械基礎、電路基礎、電子技術基礎、自動控…
梁素貞 著
《女性乳房特征與文胸結構設計》的主要研究內容是以三維人體測量數據為基礎，…
陸文蔚，白晨主編 著
《食品快速檢測實訓教程（ 高等職業(yè)教育十二五規(guī)劃教材）》共分8個章節(jié)，分別…
黃世明，余云娟 著
成衣是近代在服裝產業(yè)中強調服裝產品生產過程出現(xiàn)的一個專業(yè)概念，指對應某個…
孫勤 編
《植物油料油脂檢驗與分析》主要內容包括植物油料樣品的采集、處理和油料質量…
蓋鈞鎰 編
隨著食物生產市場化、企業(yè)化、規(guī)?；陌l(fā)展，食物安全問題日益受到全社會的關…
馬筱蘭，聶常容 編
《服裝結構制圖/國家中等職業(yè)教育改革與發(fā)展示范學校建設理實一體教材》是為…
王小雷 著
本書從鞋靴的創(chuàng)意與造型基本概念入手，全面系統(tǒng)地介紹了鞋靴造型表現(xiàn)的方法、…
羅琴，徐麗麗 著
本書著重從與平面裁剪相統(tǒng)一的角度介紹服裝立體裁剪技法及其應用。從立體裁剪…
陳野 著
《高等學校專業(yè)教材：食品工藝學（第三版）》以教育部食品專業(yè)教學指導委員會…
尹福強，劉銘
《煙草專業(yè)綜合實驗實訓教程》共分兩篇，第一篇為實驗，第二篇為實訓，內容涉…
李紅梅，楊挺 著
本書是一本服裝設計實踐類的書籍，主要內容有服裝立體造型技巧、局部造型方法…
古能平 著
《茶葉標準化生產加工技術/高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設教材·國家骨…
胡普信 編
《黃酒釀造技術/高等職業(yè)教育釀酒專業(yè)教材》揭示的除了酒類的發(fā)酵機理的基本…
吳益峰，朱琪 著
本書主要講述了裁剪類針織服裝和成型類針織服裝兩大類針織服裝的設計。結合針…
高曉燕，安平，祖秀霞 等編
《服裝工業(yè)效果圖/高職高專服裝專業(yè)紡織服裝教育學會“十二五”規(guī)劃教材》立…
劉曉紅 著
《家具膠黏劑實用技術與應用/全國高職高專家具設計與制造專業(yè)“十二五”規(guī)劃…
陸維強 編
《輪轉機組式凹版印刷機》主要介紹凹印機結構、操作要點、凹印車間設計、凹印…
佗衛(wèi)濤，侯小橋，王莉 著
想要玩得開心，先要玩得安心。玩具的安全性是近幾年廣受關注的話題之一，玩具…
漳州中罐協(xié)科技中心 編
以漳州中罐協(xié)科技中心為主要業(yè)務依托，組織來自殺菌設備制造企業(yè)的專家和食品…
廖雙泉，趙艷芳，廖小雪 編
《熱塑性彈性體及其應用》共分9章。第1章簡要介紹熱塑性彈性體的分類、發(fā)展簡…
曾潔，劉騫，周鳳超，高欣 編
本書系統(tǒng)地闡述了醬鹵食品生產中常用的原輔料、生產工藝與配方、操作要點、包…
胡裕達，張英福 著；張宇華 編
從電腦屏幕到印刷實物，意識表現(xiàn)和形態(tài)具象，差距到底有多遠？用語言文字真的…
劉新社，杜保偉 編
《果蔬貯藏與加工技術/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》密切結合當前國內外…
（芬） 帕納·緹卡（Panu Tikka），唐…
《化學制漿2：化學品和能量回收》在對《造紙科學與技術叢書》2008年再版的《…
胡普信 著
《黃酒工藝技術/高等職業(yè)教育釀酒技術專業(yè)系列教材》是黃酒釀造專業(yè)比較全面…
徐艷華，袁新林 著
本書詳細介紹了羊毛衫產品的設計方法、生產工藝的制定及相關設備的原理分析與…
郭東梅，衛(wèi)向虎 編
本書從典型服裝案例入手，由淺入深地介紹如何使用Photoshop進行服裝人體設計…
穆蕓 潘力 著
本書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材，也是《視覺·服裝——終端…
李楠 著
本書緊貼乳品企業(yè)崗位對于知識技能和操作技能等需求，以項目型的方式介紹了液…
魏強華 著
食品加工技術是研究食品資源的組成、加工保藏特性及相關食品工藝的應用技術。…
（美）Bibek Ray，Arun Bhunia 編 江漢湖 …
《國外優(yōu)秀食品科學與工程專業(yè)教材：基礎食品微生物學（第四版）》譯自CRC經…
巴妍，莊立鋒，葉淑芳，等 編
《服裝效果圖計算機輔助設計方法與實踐/普通高等教育“十二五”服裝類專業(yè)基…
鄂公網安備 42010302001612號 