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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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日常營(yíng)養(yǎng)菜品580款：怎樣才能吃出又好吃又健康的美食

肖芳主編

中國(guó)烹飪的歷史遠(yuǎn)源流長(zhǎng)，其風(fēng)格各異，據(jù)對(duì)全國(guó)菜譜圖書(shū)近一年的市場(chǎng)調(diào)查，把…

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吃遍中國(guó)：咸甜鮮靚上海菜

王曉東，陳勇攝影

上海菜可稱集江南大成的菜系，它融會(huì)了蘇、浙、淮揚(yáng)三大菜系的特點(diǎn)。上海菜的…

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情調(diào)西餐

朱太治編著

本書(shū)介紹了美味、高雅的西式菜肴47余種，包括多個(gè)國(guó)家具有民族特色的菜肴，風(fēng)…

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精選家常菜

榛子編

為了讓全家人吃得更好、更營(yíng)養(yǎng)、更新鮮，現(xiàn)代家庭主婦們可說(shuō)是動(dòng)足了腦筋：既…

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中國(guó)家常菜精粹：家常菜經(jīng)典800例

王軍云編著

本書(shū)集合了我國(guó)普通老百姓家中常見(jiàn)常用的各種菜肴。有熱菜類、涼菜類、湯菜類…

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套菜制作

錢(qián)立春主編

套菜入門(mén)的編寫(xiě)具有如下的特點(diǎn)：一、具有豐富的知識(shí)性。本書(shū)的基礎(chǔ)篇中，介紹…

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懶人鍋：快手鍋、流行鍋、家常鍋、養(yǎng)生鍋70道

林美慧著

大家都知道一日三餐影響著自身的健康，也關(guān)系著精神情緒，美好的飲食更能增加…

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家庭饞人小菜

劉自華主編

本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了百菜美味的精妙制法…

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家?；磽P(yáng)菜

王忠民主編；張建農(nóng)，劉相偉編著

本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，著重突出以下特點(diǎn)：注重風(fēng)味，分類明確：每本書(shū)分別收集了…

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家常魯味菜

王忠民主編；馬衛(wèi)東，姬長(zhǎng)彬編著

本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，著重突出以下特點(diǎn)：注重風(fēng)味，分類明確：每本書(shū)分別收集了…

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健康家常菜1000樣

張恩來(lái)編著

蔬菜和水果不僅色澤艷麗、口味適宜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“綠色寶庫(kù)”…

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川味砂道菜

潘林主編

本書(shū)在繼承傳統(tǒng)砂道菜的基礎(chǔ)上，取其精華，根據(jù)現(xiàn)今人們的所需，推動(dòng)砂道菜更…

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英式西餐

張慧，楊正國(guó)編著；何維，張慧，劉玉東攝影…

隨著現(xiàn)代社會(huì)的飛速發(fā)展，尤其是交通、傳媒、通信的快捷便利，地球變的越來(lái)越…

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新手學(xué)下廚

張勇圖片攝影

本書(shū)主要介紹了水果養(yǎng)顏手冊(cè)的精妙制法，每款包括原料、制作過(guò)程、特點(diǎn)。簡(jiǎn)明…

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法式西餐

張慧，薄明珍編著；劉玉東等攝影

隨著現(xiàn)代社會(huì)的飛速發(fā)展，尤其是交通、傳媒、通信的快捷便利，地球變的越來(lái)越…

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圖說(shuō)精品蘇菜

郝臻朝編著；程炳新攝影

蘇菜是我國(guó)的四大菜系之一，由南京、楊州等地的地方菜發(fā)展而成的。其特點(diǎn)是：…

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圖說(shuō)精品粵菜

郝臻朝編著；程炳新攝影

粵菜是我國(guó)的四大菜系之一，是以廣州菜為主體，融合了潮州菜和東江菜（也叫客…

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家庭誘人特味菜

劉自華主編

本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了百菜美味的精妙制法…

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名廚教你家常菜

劉自華主編

本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了百菜美味的精妙制法…

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中餐廚房里的刺身

邵建華主編

本書(shū)作者邵建華，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師?，F(xiàn)任《飯店》雜志副總編輯，上海市烹飪技師、高…

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南北風(fēng)味家常菜

秋實(shí)主編

我國(guó)地域遼闊，物產(chǎn)豐富，由于氣候和自然環(huán)境的不同，祖國(guó)南北居民的生活方式…

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兩人西餐真簡(jiǎn)單（3）

林明珠示范；張介宇攝影

做西餐并不難，還能享受浪漫情調(diào)，充滿參與的樂(lè)趣。使用基本的食品材料，在你…

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中國(guó)烹飪大師作品精粹：嚴(yán)惠琴專輯

楊枊總主編；嚴(yán)惠琴編著

《中國(guó)烹飪大師作品精粹》是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織其下屬名廚專業(yè)委員會(huì)50多名委員…

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秘制鹵味90道

蔡萬(wàn)利著

本書(shū)介紹了40種來(lái)自臺(tái)灣省的正宗“小吃鹵味”，20道秘方鹵汁制作的“鹵味菜”…

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現(xiàn)代川菜

李樂(lè)清主編

《現(xiàn)代川菜》介紹了用現(xiàn)代方法制作的創(chuàng)新川菜，其中包括燒烤川菜、鐵板川菜、…

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典藏菜（7）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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典藏菜（9）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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典藏菜（6）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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典藏菜（5）

傅培梅等合著

本書(shū)介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法，包括砂鍋獅子頭、碧綠拌蝦絲、茄汁烤…

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典藏菜（3）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…

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典藏菜（2）

傅培梅等合著

本書(shū)為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…

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100種煎鹵

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面題名：100種煎·鹵。本書(shū)介紹了煎、鹵共100道菜的…

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100種生炒

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書(shū)介紹了100道常見(jiàn)中西菜的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，材料也不…

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100種蒸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書(shū)介紹96種蒸。內(nèi)容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆…

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100種烤

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書(shū)介紹的100種烤，是澳葡街風(fēng)味餐廳、張烤鴨四川老菜…

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100種燉煮

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面及書(shū)脊題名：100種燉·煮。本書(shū)介紹了100多種燉煮…

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100種刺身沙律

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面及書(shū)脊題名：100種刺身·沙律。本書(shū)是副其實(shí)的“…

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100種炸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。

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100種熟炒

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書(shū)由各位大廚精心為您準(zhǔn)備、搜集了各地、各種特色菜，…

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大眾燉菜

荊福財(cái)，何海容主編

燉菜，是最大眾化的、最愛(ài)人歡迎的菜肴之一，其烹調(diào)方法是加水燒開(kāi)后用文火久…

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