01壽司食材圖鑒
02辰巳芳子的四季之味：滋養(yǎng)…
03懷石四季料理賞習(xí)：京都瓢…
04和味道·一湯一菜
05和食之魂
06香草研究家的隱味餐桌
07韓國飲食文化研究
08完美的西餐擺盤藝術(shù)
09意大利的四季滋味
10壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
[瑞士]陳潔（Jie Schneebeli-Chen）編著
陳潔，瑞士籍華人陳潔1964年生于北京，現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學(xué)…
可讀可購
任京華，王冰主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從四川的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…
