01潮菜心解
02中國(guó)潮菜:果蔬素菜類
03行走的咖啡地圖:在北京
04粵菜創(chuàng)業(yè)10步法
05話說(shuō)金華火腿
06青巖榜:味蕾青巖
07細(xì)味農(nóng)圃
08吳門食物輯要
09中國(guó)潮菜:甜菜類
10中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究:2…
沙佩智 著
蘇州有著兩千五百多年的歷史,而蘇幫菜的歷史也起碼有兩千五百年那么長(zhǎng)。像蘇…
可購(gòu)
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曹明亮 編
本書是《布衣餐飲叢書·川菜名廚系列》之一。布衣餐飲叢書在手盡覽川菜風(fēng)…
趙躍平 編
于曉華
深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
小華編
匯聚八方美食,品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新疊出。讓你在垂…
胡志強(qiáng)編
布衣餐飲叢書。地大物博、物產(chǎn)富饒的“天府之國(guó)”,不僅孕育了飲食文化豐富的…