農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測

第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本內(nèi)容
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及影響因素
第三節(jié)  農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的目標(biāo)和任務(wù)
 
第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認(rèn)證
第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品
第二節(jié) 達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品
第三節(jié) 綠色食品
第四節(jié) 有機(jī)食品
第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
第六節(jié) 名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
 
第三章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植技術(shù)
第二節(jié) 綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
 
第四章 農(nóng)產(chǎn)品中主要危害因子概述
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中重金屬污染
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中真菌毒素污染
第五節(jié) 轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品安全與評(píng)價(jià)
 
第五章 農(nóng)藥殘留樣品前處理
第一節(jié) 樣品預(yù)處理
第二節(jié) 農(nóng)藥殘留的提取
第三節(jié) 樣品的凈化
第四節(jié) 樣品的濃縮
第五節(jié) 樣品前處理一體化方法
 
第六章 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留常見檢測技術(shù)
第一節(jié) 氣相色譜法
第二節(jié) 高效液相色譜法
第三節(jié) 高效薄層色譜法
第四節(jié) 色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)
第五節(jié) 快速分析技術(shù)
 
第七章 農(nóng)藥殘留分析實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制
第一節(jié) 農(nóng)藥殘留分析實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)條件
第二節(jié) 農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
第三節(jié) 農(nóng)藥殘留分析方法的可靠性
第四節(jié) 農(nóng)藥殘留分析結(jié)果的表達(dá)與數(shù)據(jù)處理
 
第八章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀
第二節(jié) 《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
第三節(jié) 《中華人民共和國食品安全法》
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯