江西省牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

前言
第一章 江西省牛羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
一、世界及中國牛羊產(chǎn)業(yè)概述
（一）世界牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
（二）中國牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及其在世界的地位
二、江西省牛羊產(chǎn)業(yè)概述
（一）江西省牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
（二）江西省牛羊產(chǎn)業(yè)在全國的地位
（三）牛羊產(chǎn)業(yè)在江西省農(nóng)業(yè)發(fā)展中的地位
（四）江西省牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)
第二章 江西省牛羊產(chǎn)業(yè)布局與優(yōu)化
一、江西省牛羊產(chǎn)業(yè)布局的資源條件
（一）江西省肉（奶）牛產(chǎn)業(yè)布局的資源條件
（二）江西省肉羊產(chǎn)業(yè)布局的資源條件
二、江西省牛羊產(chǎn)業(yè)的品種布局
（一）江西省肉（奶）牛品種布局狀況
（二）江西省肉羊品種布局狀況
三、江西省牛羊產(chǎn)業(yè)的空間布局
（一）江西省肉（奶）?？臻g布局狀況
（二）江西省肉羊空間布局狀況
四、江西省牛羊產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化建議
（一）品種布局方面
（二）空間布局方面
（三）產(chǎn)業(yè)鏈融合方面
第三章 江西省牛羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖模式及適宜規(guī)模
一、肉（奶）牛養(yǎng)殖模式及適宜規(guī)模分析
（一）肉（奶）牛養(yǎng)殖的傳統(tǒng)模式
（二）肉（奶）?，F(xiàn)代養(yǎng)殖模式發(fā)展趨勢(shì)
（三）江西省肉（奶）牛養(yǎng)殖的適宜規(guī)模
（四）促進(jìn)肉（奶）牛養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變的對(duì)策建議
二、肉羊養(yǎng)殖模式及適宜規(guī)模分析
（一）肉羊養(yǎng)殖的傳統(tǒng)模式
（二）肉羊養(yǎng)殖模式發(fā)展趨勢(shì)
（三）江西省肉羊養(yǎng)殖的適宜規(guī)模
（四）促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變的對(duì)策建議
第四章 江西省牛羊產(chǎn)業(yè)牧草種植與加工
一、牧草種植模式及適宜規(guī)模
（一）牧草種植模式現(xiàn)狀分析
（二）牧草種植模式變化及發(fā)展趨勢(shì)
（三）牧草種植模式的適宜規(guī)模
（四）優(yōu)化牧草種植模式的對(duì)策建議
二、牧草加工企業(yè)
（一）牧草加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（二）牧草加工企業(yè)市場(chǎng)績效分析
（三）牧草加工企業(yè)的典型案例分析
（四）促進(jìn)牧草加工企業(yè)發(fā)展的政策建議
第五章 江西省牛羊養(yǎng)殖業(yè)疫病防控與獸（醫(yī)）藥產(chǎn)業(yè)
一、江西省肉（奶）牛養(yǎng)殖業(yè)常見疫病及其防控
（一）牛結(jié)節(jié)性皮膚病
（二）牛流行熱
（三）口蹄疫
（四）牛病毒性腹瀉/黏膜病
二、牛冠狀病感染
（六）焦蟲病
（七）伊氏鎮(zhèn)蟲病
（八）肝片吸蟲病
（九）尿索中毒
（十）瘤胃酸中毒
（十一）胎衣不下
（十二）陰道脫出
（十三）難產(chǎn)
（十四）子宮內(nèi)膜炎
（十五）瘤胃積食
（十六）瘤胃臌氣
（十七）牛布魯菌病
（十八）牛支原體肺炎
（十九）梭菌感染
（二十）牛冬痢
（二十一）肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合征
（二十二）夏季犢牛呼吸道疾病綜合征
（二十三）牛呼吸道疾病綜合征
二、江西省肉羊養(yǎng)殖業(yè)常見疫病及防控措施
（一）羊梭菌性疾病
（二）羊傳染性胸膜肺炎
（三）布魯菌病
（四）口蹄疫
（五）小反芻獸疫
（六）羊痘
（七）羊傳染性膿皰
（八）羊螨蟲病
三、江西省牛羊獸（醫(yī)）藥產(chǎn)業(yè)
（一）江西省牛羊獸（醫(yī)）藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
（二）江西省牛羊獸（醫(yī)）藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議及對(duì)策
第六章 江西省牛羊屠宰加工業(yè)
一、牛羊屠宰加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)績效分析
二、促進(jìn)牛羊屠宰加工企業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
第七章 江西省牛羊養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率
一、江西省肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率
（一）模型介紹
（二）投入產(chǎn)出指標(biāo)與數(shù)據(jù)來源
（三）江西省肉牛養(yǎng)殖企業(yè)（戶）生產(chǎn)效率測(cè)算
（四）江西省不同地區(qū)肉牛養(yǎng)殖企業(yè)（戶）生產(chǎn)效率差異分析
（五）江西省肉牛養(yǎng)殖企業(yè)（戶）生產(chǎn)效率影響因素分析
二、江西省肉羊養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率
（一）模型介紹
（二）投入產(chǎn)出指標(biāo)與數(shù)據(jù)來源
（三）江西省肉羊養(yǎng)殖企業(yè)（戶）生產(chǎn)效率測(cè)算
（四）江西省不同地區(qū)肉羊養(yǎng)殖企業(yè)（戶）生產(chǎn)效率差異分析
（五）江西省肉羊養(yǎng)殖企業(yè)（戶）生產(chǎn)效率影響因素分析
三、總結(jié)
第八章 江西省牛羊肉產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)
一、牛羊肉產(chǎn)品總體消費(fèi)概況
（一）牛羊肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比例
（二）牛羊肉戶外消費(fèi)占總牛羊肉消費(fèi)比例
（三）牛羊肉消費(fèi)頻率及差異性分析
（四）牛羊肉消費(fèi)種類
（五）牛羊肉購買渠道
（六）購買及挑選牛羊肉產(chǎn)品的考慮因素
（七）牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)比重變化及原因
（八）不同區(qū)域生鮮牛羊肉產(chǎn)品價(jià)格及價(jià)格感知
（九）認(rèn)證牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)行為與差異性分析
（十）牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全問題影響
二、牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)
（一）牛羊肉產(chǎn)品總體消費(fèi)趨勢(shì)
（二）牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)量變化趨勢(shì)
（三）牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)比重變化趨勢(shì)
三、牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)水平影響因素
（一）相關(guān)文獻(xiàn)分析
（二）變量設(shè)定
（三）描述性統(tǒng)計(jì)
（四）模型設(shè)定
（五）模型解釋
（六）結(jié)果分析