生物技術與諾貝爾獎

定　價：￥55.00

作　者：	李珺主編
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122471536	出版時間：	2025-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　《生物技術與諾貝爾獎》教材精心挑選重大前沿生物技術門類與諾貝爾獎研究成果，按照生命科學的邏輯規(guī)律，根據(jù)DNA、RNA、蛋白質、生物大分子、小分子代謝物、藥物化合物等不同層次之間的遞進關系進行內容組織，并將重組蛋白、mRNA疫苗、新冠病毒核酸檢測、癌癥的基因治療、X射線衍射技術、人工智能、定制醫(yī)療、DNA存儲技術等眾多碎片化的前沿科技知識點關聯(lián)整合成系統(tǒng)的生命科學知識網(wǎng)絡。本教材大量引用大師級經(jīng)典學術成果，涵蓋近百位諾貝爾獎得主的重要科學貢獻，包括醫(yī)學與生理學獎、化學獎、物理學獎等；同時融合了貼近生活、改善民生的科技革新事例，以及歷年諾獎得主真實有趣的人生故事。書中還以“知識框”對相關拓展知識進行扼要介紹，通過“問一問”啟發(fā)讀者進一步思考；也配套了“諾獎小故事”；還以二維碼形式鏈接Rays平臺生物小動畫及“問一問”答案等數(shù)字資源。本書是生物、醫(yī)學等專業(yè)的通識課和選修課教材，也可作為生物科普讀物供一般科技工作者閱讀參考。

作者簡介

　　李珺，北京理工大學副教授、博士生導師。作為副主編出版的教材《合成生物學》榮獲中國石油和化學工業(yè)優(yōu)秀出版物獎（教材獎一等獎）。日常負責面向所有本科生的“合成生物學俱樂部”，舉辦俱樂部的宣講與招新，鼓勵本科生團隊積極參加“iGem國際遺傳機器大賽”“互聯(lián)網(wǎng) ”“挑戰(zhàn)杯”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽；負責主持國際合作聯(lián)合實驗室“北理工-女王大學中英合成生物學聯(lián)合實驗室（BIT-QUB iSynBio Lab）”的建設，探索生物化工國際化培養(yǎng)合作平臺。在科研？？，主要通過合成生物學的工程化思想對微生物細胞的基因組進行重編程的工作，建立新方法，獲得新菌株，有效提高產(chǎn)物產(chǎn)量同時降低生產(chǎn)成本。主持國家自然科學基金面上項目2項，主持國家重點研發(fā)計劃 “合成生物學 ” 專項、 “綠色生物制造” 專項各1項，主持企業(yè)合作項目1項。發(fā)表SCI/EI論文20篇。國家授權專利1項。

圖書目錄

第1章　概論 1
1.1　諾貝爾獎概述 2
1.1.1　諾貝爾其人與諾貝爾獎 2
1.1.2　諾貝爾獎的評選和頒發(fā) 3
1.1.3　諾貝爾獎探索生命奧秘 5
1.2　生物技術的進步 6
1.2.1　中心法則的逐步確立 6
1.2.2　諾貝爾獎與生命科學發(fā)展 8
1.2.3　諾貝爾獎與生物技術進步 10
1.3　生物經(jīng)濟與全球政策 15
1.3.1　華人科學家與其他重要獎項 15
1.3.2　中國生物經(jīng)濟與政策規(guī)劃 16
1.3.3　國際生物經(jīng)濟與政策規(guī)劃 17
第2章　DNA——生物信息的載體 21
2.1　生物信息的起源 22
2.1.1　DNA的發(fā)現(xiàn) 22
2.1.2　DNA的自我復制 23
2.1.3　基因的存在形式 23
2.1.4　DNA的螺旋結構 23
2.2　DNA測序技術 24
2.2.1　桑格測序 25
2.2.2　第二代測序技術 26
2.2.3　第三代測序技術 27
2.3　DNA的修飾和改造 28
2.3.1　DNA擴增技術——PCR 28
2.3.2　定點突變技術 31
2.3.3　可移動的遺傳元件 32
2.3.4　DNA的修復機制 32
2.3.5　基因的靶向修飾 34
2.3.6　CRISPR基因組編輯技術 35
2.4　DNA的化學與計算機學科應用 37
2.4.1　DNA的合成技術 37
2.4.2　DNA的數(shù)字化存儲 37
第3章　RNA——遺傳信息的傳遞者 43
3.1　RNA家族 44
3.2　RNA病毒的一生——轉錄、逆轉錄和翻譯 46
3.2.1　逆轉錄病毒與轉錄 47
3.2.2　自我增殖病毒和翻譯 49
3.3　遺傳密碼——RNA奉行的真理 53
3.3.1　密碼子的破譯 54
3.3.2　密碼子的性質 56
第4章　蛋白質——生物信息的表達 59
4.1　蛋白質結構 60
4.1.1　一級結構 62
4.1.2　二級結構 62
4.1.3　三級結構 62
4.1.4　四級結構 62
4.2　蛋白質結構和解析 62
4.3　蛋白質結構預測 67
4.3.1　蛋白質結構預測的發(fā)展 67
4.3.2　從蛋白質結構預測到創(chuàng)造蛋白質 70
4.4　生物節(jié)律 73
4.4.1　生物節(jié)律的發(fā)現(xiàn) 73
4.4.2　蛋白質與生物節(jié)律相關發(fā)現(xiàn)和應用 75
4.5　端粒和端粒酶 76
4.5.1　端粒和端粒酶的發(fā)現(xiàn) 76
4.5.2　端粒與長壽和衰老 79
4.6　蛋白質與健康 82
4.6.1　人造肉與天然肉 83
4.6.2　疾病的治療 85
第5章　觀察生物大分子的眼睛 90
5.1　生命現(xiàn)象的本質——生物大分子的結構與功能 91
5.1.1　蛋白質分子的結構與功能 94
5.1.2　核酸分子的結構與功能 96
5.1.3　天作之合——蛋白質與核酸（“剪不斷，理還亂”的關系） 96
5.2　生物大分子分析技術——工欲善其事，必先利其器 97
5.2.1　X射線衍射——最早看到了生物大分子的光學探測方法 97
5.2.2　質譜、核磁共振譜——一級結構與三維結構 103
5.2.3　電子顯微鏡——讓生物大分子的模樣更清晰可見 107
5.2.4　冷凍電鏡技術 109
第6章　生物小分子 115
6.1　生物小分子的重要作用 116
6.1.1　抗瘧之旅——青蒿素的發(fā)現(xiàn) 116
6.1.2　人體為什么需要維生素？ 120
6.2　生物小分子的合成與代謝 128
6.2.1　生命活動的能量從何而來——糖酵解途徑 128
6.2.2　物質代謝與能量代謝的樞紐——三羧酸循環(huán) 130
6.3　生物小分子的合成與應用 134
6.3.1　膽固醇是“壞”分子嗎——膽固醇的合成與應用 134
6.3.2　脂肪酸是如何獲得的？——脂肪酸的合成與應用 137
6.3.3　微生物“變身”大藥房——天然產(chǎn)物的合成與應用 138
第7章　藥物的發(fā)現(xiàn) 142
7.1　自然界的瑰寶 143
7.1.1　古時醫(yī)藥的出現(xiàn) 143
7.1.2　微生物與疾病關聯(lián)的發(fā)現(xiàn) 143
7.1.3　青霉素的發(fā)現(xiàn)——拉開抗生素時代的大幕 147
7.2　走向設計藥物 148
7.2.1　砷凡納明的發(fā)明 148
7.2.2　失敗了的設計藥物——齊多夫定 149
7.2.3　一氧化氮與西地那非、硝化甘油 150
7.2.4　氣體遞質 151
7.3　重大疾病的攻克 151
7.3.1　抗高血壓藥物設計 151
7.3.2　曾經(jīng)的絕癥——癌癥 153
7.3.3　阿爾茨海默病是不是絕癥？ 155
7.4　未來——人工智能理性設計藥物？ 156