神奇的核桃：果殼里的智慧

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	楊新泉
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565533020	出版時(shí)間：	2024-11-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《神奇的核桃：果殼里的智慧》是一部兼具知識(shí)性與實(shí)用性的科普佳作，深入剖析了核桃及其衍生產(chǎn)品的魅力。從核桃的基本概念到制取工藝，再到營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與選購(gòu)技巧，本書(shū)都進(jìn)行了詳盡的介紹。開(kāi)篇，您將會(huì)踏上核桃的探秘之旅，深入探索其歷史、品種分類(lèi)與種植情況，揭示核桃背后的故事。隨后，本書(shū)詳細(xì)解析了核桃仁的制取工藝與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，讓您領(lǐng)略其美味與營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，核桃醬、核桃油、核桃油甘油二酯油等衍生產(chǎn)品也逐一登場(chǎng)，本書(shū)闡述了它們的基本概念、制取工藝與營(yíng)養(yǎng)特性，幫助您全面認(rèn)識(shí)它們?cè)诮】碉嬍持械闹匾匚?。此外，?shū)中還分享了選購(gòu)與食用的實(shí)用技巧，無(wú)論是挑選高品質(zhì)的核桃及其衍生產(chǎn)品，還是品味其美味，本書(shū)都能為您提供有益的指導(dǎo)。