無花果全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險管控手冊

前言
 
一、無花果生產(chǎn)概況
二、無花果質(zhì)量安全風(fēng)險隱患
(一)農(nóng)藥殘留
(二)重金屬污染      
三、無花果質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點及技術(shù)
(一)質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點
(二)四大關(guān)鍵技術(shù)
四、無花果生產(chǎn)十項管理措施
(一)基地選擇與規(guī)劃
(二)栽植
(三)土肥水管理
(四)果樹修剪
(五) 花果管理
(六)病蟲鳥害防治
(七)越冬管理
(八)收儲運
(九)產(chǎn)品檢測
(十)生產(chǎn)記錄與產(chǎn)品追溯
五、產(chǎn)品加工
六、生產(chǎn)投入品管理
(一)農(nóng)資采購
(二)農(nóng)資存放
(三)農(nóng)資使用
(四)廢棄物處置附錄
附錄1 農(nóng)藥基本知識
附錄2 無花果樹主要病蟲鳥害防治方法
附錄3無花果樹上禁止使用的農(nóng)藥品種
附錄4 無花果農(nóng)藥最大殘留限量