寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)地環(huán)境影響評(píng)價(jià)研究

定　價(jià)：￥88.00

作　者：	牛艷著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511656827	出版時(shí)間：	2022-08-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是由寧夏農(nóng)林科學(xué)院荒漠化治理研究所、寧夏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所聯(lián)合主持的寧夏回族自治區(qū)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展科技創(chuàng)新示范項(xiàng)目“釀酒葡萄種質(zhì)創(chuàng)新與現(xiàn)代栽培技術(shù)研究示范”課題四“寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)地環(huán)境影響評(píng)價(jià)”（YES-16-06-04）總結(jié)形成的相關(guān)專(zhuān)著。課題以寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄基地建設(shè)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境與產(chǎn)品質(zhì)量影響為主要研究?jī)?nèi)容，系統(tǒng)開(kāi)展了賀蘭山葡萄基地建設(shè)對(duì)產(chǎn)區(qū)風(fēng)蝕、PM2.5、PM10、小氣候、地下水位、耕地質(zhì)量與鹽漬化等環(huán)境影響的監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià);明確了葡萄基地建設(shè)對(duì)小氣候主要生態(tài)指標(biāo)的影響程度;掌握了各品種、林齡、種植經(jīng)營(yíng)體的葡萄品質(zhì)及葡萄酒農(nóng)藥、重金屬、甲醇、二氧化硫的殘留情況，制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);確定出灌溉水質(zhì)、肥料等外源輸入均不是葡萄質(zhì)量安全主因;檢測(cè)分析了影響釀酒葡萄質(zhì)量安全的主要農(nóng)藥種類(lèi)及影響程度。研究在釀酒葡萄基地建設(shè)了土壤風(fēng)蝕、PM2.5、PM10及小環(huán)境的影響監(jiān)測(cè)體系，對(duì)土壤、葡萄果實(shí)農(nóng)藥殘留、重金屬、硝態(tài)氮進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，在葡萄酒甲醇、二氧化硫殘留檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)狀況評(píng)價(jià)等方面均具有一定的技術(shù)創(chuàng)新性。通過(guò)系統(tǒng)總結(jié)賀蘭山釀酒種植葡萄產(chǎn)地環(huán)境影響程度與產(chǎn)品質(zhì)量主要影響因素，對(duì)服務(wù)和支撐寧夏及國(guó)內(nèi)釀酒葡萄特色產(chǎn)業(yè)均具有一定的科學(xué)指導(dǎo)意義。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第一章中國(guó)及世界釀葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展與研究現(xiàn)狀
第一節(jié)葡萄酒的發(fā)展歷史
第二節(jié)全葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀概述
第三節(jié)中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概述
第二章寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展與研究現(xiàn)狀概述
第三章試驗(yàn)材料與方法
第一節(jié)風(fēng)速監(jiān)測(cè)方法
第二節(jié)小氣候監(jiān)測(cè)研究
第三節(jié)地表風(fēng)蝕量檢測(cè)方法
第四節(jié)近地表大氣懸浮顆粒物檢測(cè)方法
第五節(jié)沙粒粒徑分析與評(píng)價(jià)方法
第六節(jié)地下水位監(jiān)測(cè)研究
第七節(jié)葡萄產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)方法
第八節(jié)葡萄農(nóng)藥殘留量的氣相色譜分析研究
第四章寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄基地建設(shè)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的影響評(píng)價(jià)
第一節(jié)賀蘭山釀酒葡萄種植對(duì)小氣候的影響研究
第二節(jié)賀蘭山葡萄開(kāi)荒種植對(duì)荒漠草原土壤溫度和濕度的影響
第三節(jié)賀賀蘭山東麓葡萄林地PM10濃度時(shí)間分布特征及氣象影響因素分析
第四節(jié)葡萄基地建設(shè)對(duì)賀蘭山東麓地下水位影響監(jiān)測(cè)研究.
第五節(jié)夏賀蘭山東麓葡萄基地早春凍害危害程度空間差異性對(duì)比研究
第五章寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄基地建設(shè)對(duì)地表風(fēng)蝕的影響研究
第一節(jié)賀蘭山東麓葡萄基地及周邊典型地貌風(fēng)蝕監(jiān)測(cè)研究
第二節(jié)賀蘭山東麓不同林齡葡萄基地土壤風(fēng)蝕特征研究
第三節(jié)賀蘭山東麓葡萄基地不同開(kāi)墾時(shí)間及微地貌土壤風(fēng)蝕特征
第四節(jié)賀蘭山東麓葡萄基地不同沙粒粒徑特征研究
第五節(jié)賀蘭山東麓葡萄基地建設(shè)對(duì)土壤風(fēng)蝕的影響評(píng)價(jià)與防治研究
第六章寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)
第一節(jié)釀酒葡萄產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)研究
第二節(jié)釀酒葡萄質(zhì)量安全性評(píng)價(jià)研究
第三節(jié)釀酒葡萄及葡萄釀造加工過(guò)程質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)研究
第四節(jié)產(chǎn)地土壤重金屬對(duì)賀蘭山東麓葡萄影響及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
第五節(jié)賀蘭山東麓酒葡萄質(zhì)量安全控制技術(shù)
第七章外源因素對(duì)賀蘭山東麓釀酒葡萄耕地質(zhì)量與鹽漬化的影響監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)
第一節(jié)葡萄基地建設(shè)對(duì)產(chǎn)區(qū)耕地質(zhì)量影響評(píng)價(jià)研究
第二節(jié)對(duì)葡萄質(zhì)量與鹽漬化的影響
第三節(jié)葡萄基地有機(jī)肥施用對(duì)土壤全鹽、重金屬的影響
第八章寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄農(nóng)藥殘留研究
第一節(jié)賀蘭山東麓釀酒葡萄中農(nóng)藥殘留研究
第二節(jié)賀蘭山東麓釀酒葡萄基地土壤中農(nóng)藥殘留研究
第三節(jié)葡萄果監(jiān)測(cè)及評(píng)價(jià)研究
第四節(jié)葡萄和土量的相色譜分析研究
第五節(jié)烯酰嗎啉在葡萄上殘留試驗(yàn)及風(fēng)險(xiǎn)狀況分析
第六節(jié)賀蘭山東麓釀酒葡萄農(nóng)藥殘留控制技術(shù)
第九章寧夏釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)
主要參考文獻(xiàn)