2021年,中國綠色食品發(fā)展中心組織部分綠色食品工作機構、相關科研機構、大專院校及農技推廣部門,在各地原有相關工作的基礎上,結合各地實際,充分融入綠色食品的理念和標準要求,按不同區(qū)域、不同作物品種、不同生產模式等生產條件,制定了31項綠色食品生產操作規(guī)程,包括小白菜、青花菜、冬瓜、西葫蘆、菜豆、生姜、蘆筍、蓮藕、櫻桃、刺梨、枸杞、百合和藏羊13種產品。這些規(guī)程內容豐富,科學嚴謹,務實管用,可操作性強,必將對指導企業(yè)和農戶按標生產、提升綠色食品標準化生產水平發(fā)揮積極作用。本書匯總了2021年制定的31項綠色食品生產操作規(guī)程,旨在為相關地區(qū)綠色食品生產提供規(guī)范指導,為綠色食品標準化生產提供重要依據。本書可作為綠色食品生產企業(yè)和農民作業(yè)指導書,也可作為各級綠色食品工作機構的工具書,同時可為其他生產企業(yè)提供技術參考,助推規(guī)程進企入戶,推動綠色食品事業(yè)高質量發(fā)展。