萬物大歷史· 農(nóng)耕怎樣改變了人類的生活

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	（韓）金緒炯著
出版社：	中信出版社
叢編項(xiàng)：	萬物大歷史
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787521743791	出版時(shí)間：	2022-08-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“大歷史”概念由美國知名歷史學(xué)家大衛(wèi)·克里斯蒂安提出，后經(jīng)比爾·蓋茨大力資助，得以在全球得到傳播和發(fā)展。因其理論新穎，觀點(diǎn)獨(dú)特，跨學(xué)科跨領(lǐng)域，正在有越來越大的影響力。“大歷史”的概念和視角除了在學(xué)術(shù)界有價(jià)值，更是一個(gè)能走出學(xué)術(shù)擴(kuò)大到普通人群的非常好的看歷史的思維和視角?！度f物大歷史》系列正是韓國創(chuàng)造的一套面向青少年教養(yǎng)讀物，有著非常巨大的市場(chǎng)潛力。這套書在韓國上市以來，不僅市場(chǎng)反響較好，而且獲得贊譽(yù)無數(shù)，被評(píng)為學(xué)校圖書館期刊推薦圖書、晨讀推薦圖書等。1萬年前，人類開始農(nóng)耕生活以農(nóng)耕為代表的人類文明持續(xù)進(jìn)行人類對(duì)自然環(huán)境的影響力越來越大農(nóng)耕使人類生活發(fā)生了哪些改變？農(nóng)耕意味著家畜化和作物化，也意味著工具與技術(shù)的開發(fā)隨著農(nóng)耕開始，剩余產(chǎn)品出現(xiàn)，新階層誕生，社會(huì)膨脹也開始加速……農(nóng)耕對(duì)人類究竟有著什么樣的意義，對(duì)人類與自然的關(guān)系產(chǎn)生了什么影響？這本書將一一為你解答。

作者簡(jiǎn)介

　　梨花女子大學(xué)地球史研究所研究教授，以1918年流感對(duì)美國社會(huì)的影響力為主題的論文獲得梨花女子大學(xué)歷史系博士學(xué)位。她曾與大歷史創(chuàng)始人大衛(wèi)·克里斯蒂安進(jìn)行合作研究，是在韓國講授大歷史的開拓者，主要以初高中生和其他社會(huì)公眾為對(duì)象進(jìn)行大歷史相關(guān)的演講。譯著有《大歷史：世界史的新對(duì)策》（合譯）、《人類最大的災(zāi)難：1918年大流感》、《為什么是歐洲》（合譯）等。

圖書目錄

擺到餐桌上的1萬年歷史
1. 1萬年前的爆炸
農(nóng)耕的起源和黃金條件
狩獵·采集時(shí)代
農(nóng)耕的起源
農(nóng)耕時(shí)代的開始
富足的狩獵·采集時(shí)代
2. 最初的馴化
作物化與家畜化
最初的作物化
最初的家畜化
新技術(shù)、陶器和工具
韓國大米生產(chǎn)始于何時(shí)？
韓國文化中的雞
3. 次級(jí)產(chǎn)品革命
牛奶和羊毛，家畜的勞動(dòng)力
乳制品的生產(chǎn)
羊毛和毛織品生產(chǎn)
牛和牛耕
馬和戰(zhàn)車
韓國的驛站制度
4. 農(nóng)耕時(shí)代的全新復(fù)雜性
權(quán)力與階級(jí)
剩余產(chǎn)物和私有財(cái)產(chǎn)
神職人員、工匠、軍人
法學(xué)家與官員
城市和國家的發(fā)展
巨石陣
5. 產(chǎn)業(yè)化之前的農(nóng)耕
新耕地和種植園
人口增加與耕地?cái)U(kuò)大
新動(dòng)力的開發(fā)
哥倫布交換
棉花和糖種植園
6. 產(chǎn)業(yè)化時(shí)代的農(nóng)耕
資本積累與機(jī)械化
經(jīng)濟(jì)作物和資本積累
農(nóng)耕的機(jī)械化
現(xiàn)代社會(huì)的農(nóng)耕和環(huán)境問題
7. 農(nóng)耕的未來
科技與環(huán)境、人類共存
遺傳工學(xué)和新食糧
城市農(nóng)耕
農(nóng)耕自動(dòng)化
人類與環(huán)境共存
從大歷史的角度看“農(nóng)耕的開始”