農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與推廣（圖解案例版）

第1章　初識(shí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷\t1
導(dǎo)入案例：鄉(xiāng)村青年的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想\t1
1．1　基本概念\t2
1．2　生機(jī)勃勃的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)\t4
1．3　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷和推廣\t6
1．4　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與推廣的特殊性\t8
1．5　市場(chǎng)營(yíng)銷觀念要與時(shí)俱進(jìn)\t11
1．6　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與推廣的主要內(nèi)容\t14
思考題\t15
第2章　適應(yīng)營(yíng)銷環(huán)境\t16
導(dǎo)入案例：一位批發(fā)商的傳奇故事\t16
2．1　初識(shí)營(yíng)銷環(huán)境\t17
2．2　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的宏觀環(huán)境\t17
2．3　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的微觀環(huán)境\t22
2．4　營(yíng)銷情報(bào)獲取\t26
2．5　營(yíng)銷環(huán)境常用分析方法\t29
思考題\t35
第3章　洞察農(nóng)產(chǎn)品需求\t36
導(dǎo)入案例：國(guó)外食品營(yíng)銷的成功經(jīng)驗(yàn)\t36
3．1　理清概念：需要、欲望和需求\t37
3．2　需求的類型\t38
3．3　需求法則和需求彈性\t39
3．4　農(nóng)產(chǎn)品需求的主要影響因素\t41
3．5　農(nóng)產(chǎn)品需求的特性\t42
3．6　準(zhǔn)確估計(jì)和預(yù)測(cè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求\t44
思考題\t46
第4章　解析消費(fèi)者行為\t48
導(dǎo)入案例：經(jīng)營(yíng)良心食品，消費(fèi)者卻不買賬\t48
4．1　消費(fèi)者購(gòu)買行為模式\t49
4．2　農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者行為的影響因素\t50
4．3　農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者購(gòu)買決策過程\t55
思考題\t57
第5章　目標(biāo)營(yíng)銷\t58
導(dǎo)入案例：靠目標(biāo)營(yíng)銷，創(chuàng)造高價(jià)值大米\t58
5．1　初識(shí)目標(biāo)營(yíng)銷\t59
5．2　第一步：有效細(xì)分市場(chǎng)\t59
5．3　第二步：合理確定目標(biāo)市場(chǎng)\t62
5．4　第三步：找準(zhǔn)市場(chǎng)定位\t65
思考題\t68
第6章　農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)\t69
導(dǎo)入案例：菜價(jià)、肉價(jià)“過山車”式變化\t69
6．1　農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格決定因素\t70
6．2　如何發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格\t73
6．3　把握農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周期性波動(dòng)\t76
6．4　農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)的策略\t79
思考題\t80
第7章　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道\t81
導(dǎo)入案例：大學(xué)生村官的營(yíng)銷難題\t81
7．1　把握營(yíng)銷渠道的本質(zhì)\t82
7．2　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的主要角色\t84
7．3　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的結(jié)構(gòu)\t88
7．4　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道管理\t93
思考題\t97
第8章　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷場(chǎng)所\t98
導(dǎo)入案例：對(duì)話秦主管——批發(fā)市場(chǎng)的事業(yè)\t98
8．1　農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)\t100
8．2　農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)\t113
8．3　農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)\t115
思考題\t121
第9章　農(nóng)產(chǎn)品物流關(guān)鍵技術(shù)\t122
導(dǎo)入案例：日本青森蘋果經(jīng)驗(yàn)借鑒之一\t122
9．1　初識(shí)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)\t123
9．2　農(nóng)產(chǎn)品商品化處理\t124
9．3　農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)\t125
9．4　農(nóng)產(chǎn)品加工\t130
9．5　農(nóng)產(chǎn)品配送\t131
9．6　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)\t133
9．7　食品安全可追溯體系\t136
思考題\t137
第10章　農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證\t138
導(dǎo)入案例：日本客商考察蘋果基地\t138
10．1　標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化\t139
10．2　標(biāo)準(zhǔn)的分類\t140
10．3　農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和分級(jí)\t143
10．4　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證\t145
思考題\t152
第11章　農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)\t153
導(dǎo)入案例：小甘薯帶來的大商機(jī)\t153
11．1　農(nóng)產(chǎn)品整體概念\t154
11．2　唯有新產(chǎn)品才可創(chuàng)造未來\t156
11．3　農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)意義\t157
11．4　農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)過程\t158
思考題\t160
第12章　農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷\t161
導(dǎo)入案例：褚橙品牌的創(chuàng)立\t161
12．1　品牌\t162
12．2　農(nóng)產(chǎn)品品牌的特性\t164
12．3　農(nóng)產(chǎn)品品牌的類型\t165
12．4　農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建的要點(diǎn)\t170
思考題\t175
第13章　農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)推廣方式\t176
導(dǎo)入案例：日本青森蘋果經(jīng)驗(yàn)借鑒之二\t176
13．1　廣告推廣\t177
13．2　人員推廣\t180
13．3　公共關(guān)系推廣\t182
13．4　營(yíng)業(yè)推廣\t183
13．5　事件營(yíng)銷\t184
13．6　口碑營(yíng)銷\t186
13．7　網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷\t187
思考題\t190
第14章　農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷與推廣\t191
導(dǎo)入案例：加工蔬菜暢銷日本市場(chǎng)\t191
14．1　農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷與國(guó)際貿(mào)易\t192
14．2　農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)\t193
14．3　農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)的特點(diǎn)\t195
14．4　農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷與推廣的要點(diǎn)\t196
思考題\t200
第15章　各類農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與推廣\t201
導(dǎo)入案例：未來誰(shuí)來養(yǎng)活中國(guó)？\t201
15．1　糧食產(chǎn)品營(yíng)銷與推廣\t202
15．2　棉花營(yíng)銷與推廣\t210
15．3　果蔬產(chǎn)品營(yíng)銷與推廣\t213
15．4　畜產(chǎn)品營(yíng)銷與推廣\t217
15．5　水產(chǎn)品營(yíng)銷與推廣\t223
15．6　煙草產(chǎn)品營(yíng)銷與推廣\t226
思考題\t229
參考文獻(xiàn)\t230