風(fēng)韻養(yǎng)生美食錄：饌飲雜記

　　蘇小白既通醫(yī)、文，又懂食，且下得廚?！讹L(fēng)韻養(yǎng)生美食錄：饌飲雜記》根據(jù)食材寒熱溫涼之性，合理烹飪，既談藥膳，又浸潤(rùn)文人意趣，可謂活色活香。全書(shū)分粥類(lèi)、菜品、靚湯、面飯糕點(diǎn)、飲品、羹類(lèi)、果饌七輯趣述了341道美食?！稘h書(shū)》有云：“民以食為天?！背裕玛P(guān)大體，不可小覷。吃的第1要著是有利于健康，然后才能談及吃的風(fēng)雅逸興。若吃了得病，便不能稱(chēng)之為會(huì)吃?！讹L(fēng)韻養(yǎng)生美食錄：饌飲雜記》根據(jù)食材寒熱溫涼之性，合理烹飪，依法取舍，既談藥膳，又浸潤(rùn)文人意趣，可謂活色活香。蘇小白以醫(yī)談食，別開(kāi)生面。談藥膳者懂醫(yī)的多，懂食的少，蘇小白則二者兼通，且下得廚，所以句句在要害上。《風(fēng)韻養(yǎng)生美食錄：饌飲雜記》分七輯趣述了341道美食：粥類(lèi)（47道）；菜品（138道）；靚湯（29道）；面飯糕點(diǎn)（65道）；飲品（29道）；羹類(lèi)（11道）；果饌（22道）。

　　蘇小白（原名侯少樺），男，51歲，為作家、詩(shī)人、中醫(yī)世家、美國(guó)執(zhí)照中醫(yī)師，現(xiàn)任美國(guó)中醫(yī)研究院院長(zhǎng)。幼承庭訓(xùn)，跟隨祖母劉雅軒（民間名中醫(yī)）學(xué)習(xí)中醫(yī)；才思敏捷，在河南省文學(xué)院學(xué)習(xí)文學(xué)。曾任《許昌日?qǐng)?bào)》《河南日?qǐng)?bào)》編輯、記者，以及河南日?qǐng)?bào)農(nóng)村版駐許昌記者站站長(zhǎng)，后在北京大學(xué)以訪問(wèn)學(xué)者的身份師從曹文軒先生（曹文軒先生是中國(guó)惟一一位獲安徒生大獎(jiǎng)的中國(guó)作家），他也曾在魯迅文學(xué)院短期學(xué)習(xí)，受教于莫言先生。于2011年赴美國(guó)，因生存需要和對(duì)中醫(yī)的熱愛(ài)，重拾祖業(yè)中醫(yī)，先后在東國(guó)醫(yī)科大學(xué)與仁愛(ài)醫(yī)科大學(xué)學(xué)習(xí)中醫(yī)，畢業(yè)后考取美國(guó)執(zhí)照中醫(yī)師證書(shū)，現(xiàn)已在美國(guó)執(zhí)業(yè)5年余。他主攻仲景學(xué)說(shuō)，對(duì)《傷寒論》頗有心得，曾撰寫(xiě)《詩(shī)意解讀金匱要略》，現(xiàn)正撰寫(xiě)《傷寒論淺注》，是家學(xué)與他近年臨證心得的總結(jié)。他的人生樂(lè)趣乃讀書(shū)，寫(xiě)書(shū)，為患者治病。曾出版《詳解黃帝內(nèi)經(jīng)》1部、《故國(guó)的吃食》（獲全國(guó)城市出版社優(yōu)秀圖書(shū)二等獎(jiǎng)）、《北京散記》等散文集5部、詩(shī)集5部、小說(shuō)集1部，《紅樓夢(mèng)》研究文集《讀紅瑣記》1部，《經(jīng)方與兵法》1部。