食品檢測實驗室儀器設(shè)備管理指南

第一章緒論1
第二章食品檢測實驗室儀器設(shè)備的配置14
第一節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的需求分析和論證14
第二節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的需求和配置16
第三節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的安裝調(diào)試和驗收38
第三章食品檢測實驗室儀器設(shè)備的常規(guī)管理44
第一節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備日常管理的任務(wù)和范圍44
第二節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的靜態(tài)管理50
第三節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的動態(tài)管理64
第四節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的處置管理69
第五節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的開放共享管理73
第四章食品檢測實驗室儀器設(shè)備的日常維護管理79
第一節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的日常性能監(jiān)控79
第二節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備維護與保養(yǎng)103
第三節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備故障的診斷與排除117
第四節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的故障管理141
第五章食品檢測實驗室儀器設(shè)備的計量溯源管理145
第一節(jié)計量及溯源性基本知識145
第二節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的檢定和校準151
第三節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的內(nèi)部校準要求156
第四節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的期間核查159
第六章食品檢測實驗室儀器設(shè)備的信息化管理168
第一節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的信息化現(xiàn)狀和趨勢168
第二節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的信息化系統(tǒng)基本要求174
第三節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備全周期信息化管理架構(gòu)176
第四節(jié)食品檢測實驗室儀器設(shè)備的數(shù)據(jù)傳遞和數(shù)據(jù)生成控制178
第五節(jié)大型精密儀器設(shè)備的共享系統(tǒng)基本功能185
第七章食品檢測實驗室理化分析儀器設(shè)備的技術(shù)管理187
第一節(jié)食品檢測實驗室理化分析儀器設(shè)備的人員要求187
第二節(jié)食品檢測實驗室理化分析儀器設(shè)備作業(yè)指導(dǎo)書的編制196
第三節(jié)食品檢測實驗室理化分析儀器設(shè)備的操作質(zhì)量控制205
第四節(jié)食品檢測實驗室理化分析儀器設(shè)備的環(huán)境控制212
第八章食品檢測實驗室分析儀器設(shè)備的績效管理215
第一節(jié)食品檢測實驗室分析儀器設(shè)備績效管理的趨勢215
第二節(jié)食品檢測實驗室分析儀器設(shè)備績效管理的現(xiàn)狀216
第三節(jié)食品檢測實驗室分析儀器設(shè)備績效管理的評估指標及辦法218
第九章食品檢測實驗室儀器設(shè)備的安全管理224
第一節(jié)實驗室儀器設(shè)備安全管理制度224
第二節(jié)實驗室儀器設(shè)備安全管理225
第三節(jié)常用儀器設(shè)備的安全管理228
參考文獻233
附錄234
附錄1力學儀器設(shè)備期間核查234
附錄2容積器具期間核查236
附錄3原子光譜類儀器設(shè)備期間核查239
附錄4氣相色譜類設(shè)備期間核查252
附錄5液相色譜類設(shè)備期間核查256
附錄6離子色譜類設(shè)備期間核查262
附錄7酶標儀期間核查264