薏苡的現(xiàn)代研究

定　價：￥88.00

作　者：	戴好富，劉凡值，王宇光編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109276956	出版時間：	2020-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	152	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　目前，國內(nèi)外已經(jīng)對薏苡仁給予了高度的重視，科研工作者長期以來對薏苡種質(zhì)的遺傳多樣性、果實化學成分、生物活性、藥理和臨床應(yīng)用、產(chǎn)品保存和加工等方面都開展了大量的研究，并取得了豐碩的成果。《薏苡的現(xiàn)代研究》綜述前人的研究成果，意在做階段性總結(jié)，希望科技工作者在此基礎(chǔ)上繼續(xù)探索，讓薏苡仁在現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮更大的作用，更好地造福人類的健康。

作者簡介

暫缺《薏苡的現(xiàn)代研究》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章薏苡仁的成分
第一節(jié) 營養(yǎng)成分
第二節(jié) 次生代謝成分
第二章薏苡仁的藥理活性
第一節(jié) 抗腫瘤活性
第二節(jié) 抗炎鎮(zhèn)痛活性
第三節(jié) 降血糖、降血壓活性
第四節(jié) 免疫調(diào)節(jié)活性
第五節(jié) 其他活性
第三章薏苡的分子生物學研究
第一節(jié) 分子標記
第二節(jié) 功能基因
第三節(jié) 組學
第四章薏苡的種質(zhì)資源
第一節(jié) 起源和分布
第二節(jié) 多樣性
第三節(jié) 育種
第五章薏苡的人工栽培
第一節(jié) 常規(guī)栽培
第二節(jié) 高質(zhì)量栽培
第六章薏苡仁的加工與保存
第一節(jié) 初加工與保存
第二節(jié) 主要活性成分的提取和藥品研制
第三節(jié) 食品加工利用
第七章薏苡仁在健康產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用
第一節(jié) 應(yīng)用現(xiàn)狀
第二節(jié) 應(yīng)用前景