每天都要吃蔬菜：應季蔬菜佐餐料理

　　現代人追求清淡的飲食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常見的蔬菜，做出簡便、營養(yǎng)、美味又豐富的菜品，讓每一餐都健康又滿足呢？本書將教你利用廚房里常備的五種蔬菜，制作鮮美可口的時令蔬菜，創(chuàng)造每日都想搭配的佐餐小菜，使用邊角料快速做出收尾菜，還有貼心的蔬菜小課堂和中醫(yī)食療式均衡營養(yǎng)的餐單。熱愛蔬菜的你，有了書中的指導，家里的餐桌將從此不再單調。

　　編者簡介橘香出版社，1985年成立的出版機構，一直致力于出版生活類圖書，產品涵蓋繪本、兒童讀物、烹飪美食類圖書和各種知識圖鑒，在出版界享有良好的聲譽。譯者簡介傅夢翔，日語譯者。日本語能力測試N1級。東京大學大學學際情報學府學際情報學碩士畢業(yè)。2017年至今于北京故宮博物院工作。