孩子愛(ài)吃的四季蔬菜料理

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	李婉萍，Mini Cook迷你酷食育工作室著
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787571405946	出版時(shí)間：	2019-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	253	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　孩子不愛(ài)吃蔬菜，是很多家長(zhǎng)都有的煩惱。資深營(yíng)養(yǎng)師李婉萍攜手Mini Cook迷你酷食育工作室，為廣大家長(zhǎng)創(chuàng)造性地解決這一難題！《孩子愛(ài)吃的四季蔬菜料理》包括兩大部分，第一部分是“爸媽必看的營(yíng)養(yǎng)安排與挑食破解”。因?yàn)楹⒆舆M(jìn)入幼兒期后至小學(xué)期間，是適合為他們打好飲食基礎(chǔ)的時(shí)期，所以在這一部分，食育營(yíng)養(yǎng)師概括性地介紹了如何為孩子搭配營(yíng)養(yǎng)、如何解決孩子的挑食問(wèn)題以及如何帶孩子親近蔬菜；第二部分是“跟著四季煮！把討厭蔬菜變好吃”。在這一部分，作者將生活中常見(jiàn)的數(shù)十種蔬菜按照季節(jié)，分為春季蔬菜、夏季蔬菜、秋季蔬菜、冬季蔬菜、全年蔬菜＆調(diào)味蔬菜等5類(lèi)，方便家長(zhǎng)按照季節(jié)給孩子烹飪當(dāng)季蔬菜。

作者簡(jiǎn)介

　　李婉萍兒童食育營(yíng)養(yǎng)師，體重管理營(yíng)養(yǎng)師，臺(tái)灣靜宜大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)系畢業(yè)，臺(tái)灣《育兒生活》雜志營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，各大健康電視節(jié)目常駐營(yíng)養(yǎng)師。曾出版《安心懷孕育兒百科：孕前調(diào)養(yǎng)到養(yǎng)胎安產(chǎn)、哺育健康寶寶的幸福養(yǎng)成書(shū)（上冊(cè)-懷孕篇）》

圖書(shū)目錄

作者序
作者序
Part 1 爸媽必看的營(yíng)養(yǎng)安排與挑食破解
從幼兒期開(kāi)始，帶孩子循序吃的健康調(diào)配
如何為孩子安排6大類(lèi)食物
挑食破解，決定孩子飲食習(xí)慣的關(guān)鍵
挑食與食物恐新癥不一樣
有些孩子的挑食，其實(shí)與爸媽有關(guān)
減少挑食的飲食對(duì)策
給孩子時(shí)間，才能改善挑食
幼兒飲食困擾Q＆A
Q：孩子食量小，會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良、影響發(fā)育嗎？
Q：孩子每餐吃的量很多，怕他以后過(guò)胖……
Q：孩子常感冒、便秘，如何通過(guò)飲食改善呢？
Column Mini Cook老師教你帶孩子親近蔬菜
Part 2 跟著四季煮！把討厭蔬菜變好吃
2-1 春季蔬菜
[菠菜]大力水手的能量蔬菜
Recipe 松子雞肉菠菜炒面
*做成菠菜面消除澀味
[豆瓣菜]十字花科增強(qiáng)免疫力
Recipe 翡翠松子意大利面
*做成清爽青醬消除苦味
[韭菜]提高免疫力促進(jìn)發(fā)育
Recipe 翠綠點(diǎn)點(diǎn)土豆泥
*做成西式料理改善口感
[竹筍]適合食欲旺盛的孩子吃
Recipe 香菇竹筍粥
*感冒生病時(shí)的元?dú)庵?br />[南瓜]含有鉻和植化素
Recipe 慢烤南瓜紅藜
*烘烤改善軟爛口感
[土豆]富含氨基酸與維生素
Recipe 媽媽牌土豆條
*金黃酥脆的健康零食
[蘆筍]有益發(fā)育并增強(qiáng)體力
Recipe 紅薏仁蘆筍燉飯
*做成燉飯軟軟好入口
[空心菜]高鎂高鈣纖維多
Recipe 空心菜炒肉末
*小小孩也能吃
2-2 夏季蔬菜
2-3 秋季蔬菜
2-4 冬季蔬菜
2-5 全年蔬菜＆調(diào)味蔬菜