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中式面點制作

中式面點制作

定　價：￥39.00

作　者： 暫缺
出版社： 中國海洋大學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787567009851 出版時間： 2017-10-01 包裝：
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內(nèi)容簡介

　　本書主要講述中式面點的基本理論及制作方法，通過學習使學生了解中式點心的流派及各流派點心的制作特點和制作方法。通過實踐、練習，使學生能獨立完成各類面食和點心的制作過程，并能做到合理配膳，從而提高自己和家人的膳食質(zhì)量和健康水平。

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