吃到飽減肥：杜坎纖食瘦身法

　　杜坎纖食瘦身法包含以下四個連續(xù)階段：“速效期”，讓體重快速下降；“緩效期”，讓體重達(dá)到預(yù)設(shè)目標(biāo)；“鞏固期”，穩(wěn)定體重不復(fù)胖；“穩(wěn)定期”，永久維持穩(wěn)定的瘦身效果。使用者在速效期僅食用純蛋白食物來達(dá)到快速減重的目的。在緩效期，采用純蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)配蔬菜交替的飲食方案。鞏固期，使用者每星期食用一次純蛋白餐，平時也采用高蛋白飲食方案，鞏固期天數(shù)為瘦下來的公斤數(shù)乘以十。穩(wěn)定期需要每周四實行一次純蛋白飲食，并長期堅持下去。除了核心的杜坎前食瘦身法之外，日常生活的許多習(xí)慣都可以幫助使用者毫無痛苦地消耗掉更多熱量。

　　皮埃爾·杜坎Dr.Pierre Dukan 法國醫(yī)學(xué)博士，專供營養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生，鉆研飲食行為、復(fù)健醫(yī)療、營養(yǎng)學(xué)教育三十余年。現(xiàn)為國際預(yù)防治療肥胖癥協(xié)會會長。著有《杜坎食譜》《圖解杜坎瘦身法》《一百種杜坎食品盡情吃》等多本暢銷瘦身書。陳麗卿1967年生于臺北，中央大學(xué)法文系畢業(yè)。1990年至1997年為利氏學(xué)社漢法百科大辭典助理編輯。1999年起定居法國，已有十余本譯作。李毓真 1982年生，輔仁大學(xué)法文系畢業(yè)。法國里昂二大戲劇學(xué)士，法國勃艮第大學(xué)文化藝術(shù)及教育研究碩士，勃艮第大學(xué)博士班學(xué)生。