西貝的服務(wù)員為什么總愛笑：賈國(guó)龍激勵(lì)3萬員工的管理哲學(xué)

上 篇
西貝如何激勵(lì)個(gè)體：西貝的產(chǎn)品是人
第一章只看優(yōu)點(diǎn)，不看缺點(diǎn)
“您二老保佑賈國(guó)龍生意興隆……”／005
“通緝”許文濤：怎么對(duì)付調(diào)皮叛逆的職場(chǎng)小年輕／017
他，一枚“定時(shí)炸彈”被這樣感化／019
如何用對(duì)“笨人”，打好“笨仗”／022
第二章敢于信任、放權(quán)、容錯(cuò)
如今年入千萬的西貝傳奇，曾是一位住地下室的北漂／029
華為創(chuàng)始人任正非與西貝歌隊(duì)的一段緣／033
唱戲的也能當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)？／036
“黨指揮槍還是槍指揮黨？！”／040
替干部買房：“要打深山虎，先安四鄰?fù)痢保?44
西貝三代店是如何創(chuàng)造出來的？／050
“真正的信任，是對(duì)自己的信任”／058
如何管理知識(shí)精英？／063
人都是“練”出來的，練夠沒有？／073
中餐標(biāo)準(zhǔn)化：一碗泡面引發(fā)的靈感／079
誰犯錯(cuò)，誰成長(zhǎng)：西貝試錯(cuò)有“度”嗎？／082
第三章管理就是激發(fā)善意
白氏“孤兒”／089
培養(yǎng)一個(gè)干部，改變一個(gè)家庭的命運(yùn)／095
真實(shí)往往比正確更有力量／098
“喚醒一個(gè)是一個(gè)！”／102
幾件事，顛覆了他對(duì)餐飲業(yè)的認(rèn)識(shí)／107
從苦命青年到支部老板／109
用“土辦法”激發(fā)員工的善意／114
好領(lǐng)導(dǎo)：從“警察”到“教練”／118
“這是我爸爸！”／120
30年，頭一次說出“媽，我愛你”／124
“熬鷹先生”的老板夢(mèng)／127
西貝羊肉品質(zhì)是如何保障的？／132
“靠罵靠罰搞管理，毛驢都能當(dāng)經(jīng)理！”／138
第四章先分錢，再賺錢
先給錢，再干活／145
賈國(guó)龍“不愛錢”？／149
分利：陷入精算邏輯，累死你！／156
賈國(guó)龍如何給干部發(fā)年終獎(jiǎng)？／158
要想好，大讓?。?64
利潤(rùn)費(fèi)用化，西貝人一年學(xué)習(xí)費(fèi)用1個(gè)億?。?69
中篇
西貝如何驅(qū)動(dòng)組織：激勵(lì)與約束
第五章無須揚(yáng)鞭自?shī)^蹄
西貝式組織：要有山頭，不要有山頭主義／179
西貝賽場(chǎng)：實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的“驚險(xiǎn)一躍”／184
西貝“黃埔軍?！保?91
集體迷失！／195
不要活在新聞里／199
在西貝，無處不賽場(chǎng)／205
如何處理一次嚴(yán)重的客訪造假／209
一切為了贏！／215
第六章為夢(mèng)想而活，才不累！
好多人活不出來，是因?yàn)閺臎]為自己活過／225
公開提出“年入千萬”目標(biāo)后，賈國(guó)龍這樣回應(yīng)／233
西貝夢(mèng)想工程：“你的愿望，就是我的命令”／238
第七章成就“成就人的人”
從“吹大牛”到“發(fā)大愿”／247
西貝好漢工程：“好漢養(yǎng)千口”／250
領(lǐng)導(dǎo)者最重要的任務(wù)：培養(yǎng)新的領(lǐng)導(dǎo)者／256
下篇
賈國(guó)龍如何自我激勵(lì)
第八章賈國(guó)龍其人
賈國(guó)龍的原生家庭／267
“打不死”的光頭二傳／272
退學(xué)：“女士們，先生們，爺不念了！”／275
賈國(guó)龍的經(jīng)營(yíng)原則：“不、不、不！”／279
兩次栽跟頭明白了：改了性，要了命！／286
也曾低迷：進(jìn)西貝店里都“打怵”／293
“我從劉一秒精神病院出院了！”／298
定位“彎路”：老板進(jìn)步一小步，企業(yè)進(jìn)步一大步／303
很少有人真正搞清：什么是自己的最長(zhǎng)項(xiàng)？／309
其實(shí)，組織最容易被卡住的是價(jià)值觀／313
賈國(guó)龍的財(cái)富觀：
“貧富差距過大，終究是富人的麻煩”／319
西貝為何“永遠(yuǎn)”不上市？／322
人都需要金子，但不只需要金子／325
彎路也是路！／328
企業(yè)辦不好，老板扯什么面子？?。?41
創(chuàng)造喜悅?cè)松P(guān)鍵詞是“創(chuàng)造”／349