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飲品與調酒

飲品與調酒

定　價：￥49.80

作　者： 李祥睿，陳洪華 著
出版社： 中國紡織出版社
叢編項： “十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787518052363 出版時間： 2018-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數： 336 字數：  

內容簡介

　　《飲品與調酒》是“十三五”普通高等教育本科部委級烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，全書分為飲品和調酒上下兩篇，全面講解了有關飲品和調酒的相關知識，敘述簡潔，具有循序漸進的教材層次，適合烹飪相關專業(yè)學生使用。

作者簡介

　　李祥睿，副教授，1990年畢業(yè)后一直從事烹飪方面的教學工作，2006年11月，經培訓考核，獲得國家職業(yè)技能西餐西點調酒高級考評員資格。

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