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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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小餐館掛牌食譜

葉連海，郝淑秀編著

這是一本專(zhuān)門(mén)為小餐館編寫(xiě)的食譜書(shū)。書(shū)中根據(jù)小餐館的經(jīng)營(yíng)特色，以普通消費(fèi)者…

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借鑒：走進(jìn)成功圈的惟一捷徑

羅斌編譯

每個(gè)人都有理想、每個(gè)人都想成功，然而如何成功卻成為每個(gè)人心中的難題！數(shù)以…

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企業(yè)生存力

白光，馬國(guó)忠主編

作為21世紀(jì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者培訓(xùn)核心教程的《企業(yè)贏家四卷》，由經(jīng)濟(jì)學(xué)教授白光…

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最新公文寫(xiě)作模式大全

陳功偉編著

《最新公文寫(xiě)作模式大全》編入了各個(gè)種類(lèi)的公文模式，每種公文均按概念和要領(lǐng)…

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星期菜譜

陳文編著

編輯推薦：家庭煮食樂(lè)。本書(shū)所介紹的52款菜譜，是特別為現(xiàn)代都市人精心設(shè)計(jì)的…

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圖解魯菜制作

王紅明

魯菜亦稱山東菜，中國(guó)名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見(jiàn)長(zhǎng)，味型…

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圖解粵菜制作

范建新

封面題：范建新等編：粵菜亦稱廣東菜，烹飪技法獨(dú)特，煲、烤、（ju）[火局]等…

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圖解川菜制作

伍鈺盛

川菜以成都菜為代表，其特點(diǎn)是加工精細(xì)，調(diào)味多變，具有地方特色的麻辣、魚(yú)香…

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美味湯羹煲

謝蕙蒙主編

在這要書(shū)中，我們不但教讀者了解、掌握各種煮湯的技巧，也提供各種煮湯鍋具的…

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會(huì)議文書(shū)寫(xiě)作

丘國(guó)新，陳少夫主編

《會(huì)議文書(shū)寫(xiě)作》依據(jù)我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)各種會(huì)議所需的文書(shū)，即圍繞…

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美味熱炒菜譜

張恕玉編著

《愛(ài)心家肴》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó)，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習(xí)…

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魚(yú)頭菜：廣東風(fēng)味

梁昌，廖錫祥編著

編輯推薦：廣東菜系列。本書(shū)是我國(guó)第一本魚(yú)頭菜專(zhuān)著，向讀者介紹了258款廣東…

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涉外·知識(shí)產(chǎn)權(quán)實(shí)用文寫(xiě)作

黃平槐等編著

《涉外·知識(shí)產(chǎn)權(quán)實(shí)用文寫(xiě)作》以介紹涉外[外交、外事、外經(jīng)貿(mào)、海關(guān)口岸…

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新編家庭生活竅門(mén)大全

劉瑩主編

本書(shū)的主要內(nèi)容包括表現(xiàn)癥狀、精神系統(tǒng)、就醫(yī)問(wèn)題、藥物常識(shí)、家庭處治、面對(duì)…

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新娘入廚房

蕭宗隆編著

本書(shū)內(nèi)容包括：食材處理技巧；烹調(diào)方法要領(lǐng)；糖醋甜椒排骨套餐；京醬肉絲套餐…

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藥膳滋補(bǔ)菜

吳杰主編

本書(shū)主要內(nèi)容為當(dāng)今合理營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)保健包含于一體已成為一種時(shí)尚美食的新理念…

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水粉畫(huà)技法表現(xiàn)（蔬菜水果靜物）

郭振山著

本書(shū)主要講述了水果類(lèi)靜物的技法表現(xiàn)，其中包括培養(yǎng)你的色彩感覺(jué)能力、水果物…

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葉莖菜館

張恩來(lái)美食工作室編著

本書(shū)根據(jù)葉莖菜種類(lèi)將菜肴分為十大類(lèi)：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…

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笑傲食林

朱振藩著

在大都會(huì)的高級(jí)排檔里，在鄉(xiāng)野的飲食小肆中，處處可見(jiàn)傲人的廚藝。爐火掩映間…

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簡(jiǎn)易蛋

黃春生著

蛋有多少種吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋。還有嗎？當(dāng)然有?！逗?jiǎn)易蛋》就…

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美味清真菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味方便醬

梁瓊白著

原書(shū)名：自制方便醬：臺(tái)灣尚書(shū)房文化事業(yè)有限公司授權(quán)出版：本書(shū)介紹了用XO醬…

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牛·羊·豬

黃春生著

牛、羊、豬是我們?nèi)粘３缘米疃嗟纳?，除了其肉，它們的?nèi)臟、骨頭以及其他的…

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午餐盒

德Halga Koster編著；程鳳儀譯

午餐盒食譜提供您在外工作所需的能量，像三明治、沙拉、水果和蔬菜都是美味爽…

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綠色生活面面觀：衣食住行除污染

石中元編著

面對(duì)全球性的環(huán)境污染，我們個(gè)人好像顯得無(wú)能為力，但只要人人從我做起，從現(xiàn)…

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特色面食30種

郭玉華

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做特色面食而編寫(xiě)。書(shū)中精…

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家庭四季美味快餐

劉自華編著

內(nèi)容提要由著名特級(jí)廚師劉自華編寫(xiě)的《家庭四季美味快餐》，與時(shí)代快節(jié)奏發(fā)展…

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肚類(lèi)美味30種

宋協(xié)春

書(shū)中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的美味肚類(lèi)菜肴30種，每菜一圖，以…

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改變我們生活的150位設(shè)計(jì)家

朱旭著

《改變我們生活的150位設(shè)計(jì)家》把從1851年至今的150年劃分為“莫里斯時(shí)代——…

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現(xiàn)代人人際交往與健康

康健編

本書(shū)內(nèi)容很貼近現(xiàn)代生活尤其是現(xiàn)代都市人生活中有關(guān)健康的方方面面。其中包括…

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學(xué)會(huì)生活與學(xué)會(huì)工作

凡禹主編

來(lái)自北大、清華、人大、北科大、北外這幾所京西毗鄰大學(xué)里的青年教師們，策劃…

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輕松辦桌菜

鄭雅丹

為什幺自己煮的面線總是黏成一團(tuán)、一夾就斷？油炸的食物總是不夠酥脆，包裹的…

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南北小菜

李梅仙著

這個(gè)時(shí)代已不再有金飯碗，很多朋友都在這個(gè)時(shí)候不約而同地選擇自己當(dāng)老板，開(kāi)…

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剪紙萬(wàn)花筒

宋勝林著

隨著生活水平的提高，人們對(duì)美與個(gè)性的追求更加強(qiáng)烈。一些有個(gè)性、心靈手巧的…

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六西格瑪成功實(shí)踐：實(shí)例薈萃

唐曉芬主編；上海質(zhì)量管理科學(xué)研究院編著

作為《六西格瑪管理系列叢書(shū)》的實(shí)例薈萃，全書(shū)共收集了11個(gè)6SIGAM成功的案例…

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政務(wù)文稿寫(xiě)作實(shí)務(wù)

游宏炳

本書(shū)比較系統(tǒng)地介紹了政務(wù)文稿的主要類(lèi)型及其撰寫(xiě)方法，還有點(diǎn)“辭典”的意義…

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吃粥：享受61道粥的幸福

李梅仙著；Toku Chao攝影

粥一直是中國(guó)人傳統(tǒng)觀念中健康養(yǎng)生的代表?，F(xiàn)代人飲食過(guò)于精致、多量，引發(fā)許…

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特色面

錢(qián)以斌著

本書(shū)精選了全國(guó)各地不同風(fēng)格、不同地方特色，且適合家庭制作的特色面食50種供…

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粉紅氣色美人餐

林秋香著；Toku Chao攝影

現(xiàn)代女性獨(dú)立自主，許多已婚婦女身兼「事業(yè)」與「家庭」的重任，所以女性所占…

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敢于冒險(xiǎn)才會(huì)成功

楊晨光編著

大膽的決策并不等于蠻干。對(duì)于成功的企業(yè)家來(lái)說(shuō)，冒風(fēng)險(xiǎn)的前提是明了勝算的大…

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