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舌尖上的科學(xué) 吃得更明白

舌尖上的科學(xué) 吃得更明白

定　價：￥29.80

作　者： 張新渝，樊玲，張鳳玲 著
出版社： 中國醫(yī)藥科技出版社
叢編項(xiàng)： 舌尖上的科學(xué)
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787506783446 出版時間： 2016-07-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　首先介紹了中醫(yī)食療所必須根據(jù)四氣、五味、季節(jié)、地域、體質(zhì)、臟腑功能等不同需要，正確運(yùn)用的基本方法，也就是“辨證論食”的科學(xué)原理；其次，將人們常用的食材各自的性味、功效、運(yùn)用作了詳細(xì)的介紹，以滿足所有人們養(yǎng)生保健、卻病延年的廣泛需要。

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