現(xiàn)代山野菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)

一、山野菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)？
1.什么叫山野菜？
2.山野菜有什么特點(diǎn)？
3.山野菜怎樣分類？
4.我國(guó)山野菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？
5.我國(guó)山野菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景如何？
二、山野菜的采集、利用
6.如何把握山野菜的采集時(shí)期？
7.采集山野菜的方法及注意事項(xiàng)是什么？
8.山野菜怎樣進(jìn)行保鮮貯藏？
9.什么叫氣調(diào)保鮮貯藏？主要有哪幾種方法？
10.山野菜怎樣干制加工？
11.山野菜怎樣鹽漬加工？
12.山野菜怎么罐藏加工？
13.怎樣制作山野菜軟罐頭？
14.山野菜有哪些精深加工途徑？
三、山野菜引種、馴化、栽培
15.山野菜人工栽培有何意義？
16.山野菜如何引種馴化栽培？
17.山野菜與綠色食品蔬菜的關(guān)系是什么？
18.山野菜栽培污染的主要來(lái)源有哪些？預(yù)防對(duì)策是什么？
四、薺菜
19.薺菜有哪些別名？產(chǎn)地、分布在哪里？
20.怎樣識(shí)別薺菜？
21.薺菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
22.薺菜有哪些藥用價(jià)值？
23.薺菜有哪些栽培品種？
24.薺菜栽培需要怎樣的環(huán)境條件？
25.薺菜怎樣進(jìn)行田間播種？
26.怎樣進(jìn)行薺菜的田間管理？
27.薺菜常見病蟲害有哪些？怎樣防治？
28.怎樣進(jìn)行薺菜周年栽培？
29.怎樣采收薺菜？
30.薺菜如何采種？
31.怎樣食用薺菜？食用注意事項(xiàng)有哪些？
五、馬齒莧
32.馬齒莧有哪些別名？產(chǎn)地、分布在哪里？
33.怎樣識(shí)別馬齒莧？
34.馬齒莧有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
35.馬齒莧有哪些藥用價(jià)值？
36.馬齒莧有哪些類型和栽培品種？
37.馬齒莧生長(zhǎng)需要怎樣的環(huán)境條件？
38.怎樣利用種子繁殖馬齒莧？
39.怎樣扦插繁殖馬齒莧？
40.馬齒莧常見的病蟲害有哪些？怎樣防治？
41.怎樣利用設(shè)施反季節(jié)栽培馬齒莧？
42.怎樣采收馬齒莧？
43.怎樣采收馬齒莧的種子？
44.怎樣食用馬齒莧？食用注意事項(xiàng)有哪些？
……
六、蒲公英
七、莧菜
八、蕨菜
九、苦荬菜
十、桔梗
十一、刺嫩芽
十二、香椿
十三、刺五加
十四、山韭菜
十五、豬毛菜
十六、小根蒜