口頭饞：董克平飲饌筆記

　　喜愛美食是生活的一個樂事，佳肴不僅可以品味、飽腹，還可以在享受色、香、味的同時，了解沉淀在美食中的歷史文化和民俗。幾乎嘗遍天下美食之后，董克平先生將其中印象最深刻的佳肴從記憶中篩選而出，在文化的汁液中涮洗浸泡，用干凈、老道的文字輕煨慢燉，而制成了這本《口頭饞：董克平飲饌筆記》。初嘗滿口鮮香，細品則味蕾輕顫，高潮過后，余韻悠長。

　　董克平，《舌尖上的中國》美食顧問，央視《中國味道》總顧問，《上菜》評委，搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟會長。美食專欄作家，著名美食評論家。畢業(yè)于北京大學(xué)哲學(xué)系，行走于市井食肆之間，從思到食，感悟生活的味道；吃遍了五岳三川八大菜系，伏案執(zhí)筆書寫食中滋味，由饗而想，打通食物與精神、文化的關(guān)聯(lián)。已過知天命之年，無數(shù)菜肴經(jīng)喉，天下滋味在口。點評美食，如老吏斷獄，犀利而精準(zhǔn)。筆端流露的，不只是引人口涎的食之味，還氤氳著灶臺上的煙火氣，彌漫著時空沉淀的文化味兒，以及我們習(xí)焉不察的生活之美。多年微火慢燉，而成此《口頭饞：董克平飲饌筆記》，請諸君品嘗。