常用食物相宜相克與溫涼性速查手冊（超值精華大字版）

《常用食物相宜相克與溫涼性速查手冊（超值精華大字版）》共分為4個(gè)部分，第一部分精選了172種日常生活中最常用的食材，包括菜類、肉禽類、蛋奶類、水產(chǎn)類、菌菇類、水果類、干果類、糧豆類、飲品類、調(diào)料類和中藥材，詳細(xì)介紹了其性味、營養(yǎng)成分、食療功效、選購及貯存要點(diǎn)、適宜人群和不宜人群，并列舉出了每種食材的相宜搭配與相忌搭配，以及相宜相忌的原因；第二部分介紹16種特定人群的飲食宜忌，針對(duì)每一種人群的身體特點(diǎn)，推薦了相應(yīng)的飲食原則，并列舉出宜吃的食物和忌吃的食物；第三部分介紹40種常見疾病的宜吃食物和忌吃食物，將飲食宜忌細(xì)化為類，每一類下列舉出相應(yīng)的食物，以便患者針對(duì)具體的癥狀，更加清晰地掌握挑選食物的原則。第四部分主要講述四季飲食食生的宜忌知識(shí)。書中盡可能地考慮到各類人群和疾病患者的具體需要，希望為讀實(shí)現(xiàn)合理膳食盡一些綿薄之力。本書的另一特點(diǎn)是將每一種食物的溫涼性做出了非常清晰而明顯的標(biāo)注，將食物的寒、涼、平、溫、熱等性質(zhì)做成醒目的LOGO，使您一眼就能看到，也因此實(shí)現(xiàn)了本書成為一本“速查手冊”的目標(biāo)，希望能為您節(jié)省寶貴的時(shí)間。

　胡維勤，1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，曾師從于著名內(nèi)科醫(yī)師樂文照和著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔(dān)任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加李先念、胡耀邦等同志的會(huì)診和保健工作，被國務(wù)院評(píng)為“有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”，1990年被中央保健委員會(huì)授予榮譽(yù)證書和榮譽(yù)獎(jiǎng)狀，享受國務(wù)院特殊津貼。