行腳八方

　　一段幸福大都市居民與自然的難舍情緣，訪古跡、賞美景、品美食，鄭培凱帶您行腳八方。在很多人的印象中，香港是世界上最繁華的大都會(huì)，是擁擠窄逼的街道，是數(shù)之不盡的大商場(chǎng)，是鋼筋水泥構(gòu)筑的森林。然而，他們沒(méi)有意識(shí)到香港明麗嫵媚的那一面，沒(méi)有意識(shí)到在短短二十分鐘的車程之外，就有一個(gè)秀麗的郊野世界。難怪《行腳八方》的作者，香港城市大學(xué)中國(guó)文化中心主任鄭培凱要驕傲地感嘆：“有時(shí)我不禁會(huì)想，世界上還有什么國(guó)際大都會(huì)的居民，比香港人更幸福，更容易離開(kāi)石屎森林的喧囂與污染，轉(zhuǎn)身就能獨(dú)坐幽篁里，彈琴?gòu)?fù)長(zhǎng)嘯？”《行腳八方》是鄭培凱的“在地”游記，是一個(gè)幸福的大都市居民與自然的戀情。

　　鄭培凱，山東人，1949年隨父母赴臺(tái)。臺(tái)灣大學(xué)外文系畢業(yè)，于1970年負(fù)笈美國(guó)，獲耶魯大學(xué)歷史學(xué)博士。曾任教于紐約州立大學(xué)、耶魯大學(xué)、佩斯大學(xué)、臺(tái)灣大學(xué)、新竹清華大學(xué)，現(xiàn)為香港城市大學(xué)中國(guó)文化中心教授兼主任。著有《湯顯祖與晚明文化》、《中國(guó)歷代茶書(shū)匯編（校注本）》（合編）、《茶飲天地寬：茶文化與茶具的審美境界》、《口傳心授與文化傳承——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：文獻(xiàn)，現(xiàn)狀與討論》、《陶瓷下西洋研究索引：十二至十五世紀(jì)中國(guó)陶瓷與中外貿(mào)易》及《陶瓷下西洋：十二至十五世紀(jì)中國(guó)外銷瓷》、《在紐約看電影：電影與中國(guó)文化變遷》、《高尚的快樂(lè)》、《真理愈辯愈昏》、《樹(shù)倒猢猻散之后》、《游于藝：跨文化美食》、《吹笛到天明》、《流觴曲水的感懷》、《茶香與美味的記憶》等三十余種。