化學(xué)實驗教學(xué)論（第二版）

第0部分 緒論 0.1 化學(xué)實驗是科學(xué)發(fā)展的重要方法 0.2 化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要方法 0.3 中學(xué)化學(xué)實驗及其教育功能 0.4 化學(xué)實驗教學(xué)論課程的任務(wù)與內(nèi)涵 0.5 關(guān)于本課程的實施 第1部分 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)基礎(chǔ)理論素養(yǎng) 1.1 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)的目標(biāo)、任務(wù)、方法 1.2 中學(xué)化學(xué)課程中的化學(xué)實驗內(nèi)容體系 1.2.1 初中化學(xué)課程實驗內(nèi)容及教學(xué) 1.2.2 高中化學(xué)課程實驗內(nèi)容及教學(xué) 1.3 中學(xué)化學(xué)實驗課程與教學(xué)目標(biāo) 1.3.1 化學(xué)實驗課程 1.3.2 化學(xué)實驗課程目標(biāo)及類型 1.3.3 化學(xué)實驗教學(xué)目標(biāo) 1.4 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)的設(shè)計與實施 1.4.1 化學(xué)實驗教學(xué)設(shè)計的理論基礎(chǔ) 1.4.2 化學(xué)實驗教學(xué)設(shè)計的分類 1.4.3 化學(xué)實驗教學(xué)設(shè)計的內(nèi)容 1.4.4 化學(xué)實驗教學(xué)設(shè)計的基本原則 1.4.5 化學(xué)實驗教學(xué)的實施 1.5 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)研究 第2部分 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)基本技能素養(yǎng) 2.1 中學(xué)化學(xué)實驗基本技能與方法 2.1.1 測量·量器 2.1.2 觀察·記錄 2.1.3 加熱·玻璃工 2.1.4 藥品·取用 2.1.5 溶液·配制 2.1.6 檢驗·分離·提純 2.1.7 水·電·氣 2.1.8 信息·處理 2.2 中學(xué)化學(xué)實驗設(shè)計常用方法 2.2.1 對比實驗法 2.2.2 優(yōu)選法 2.2.3 正交試驗法 第3部分 中學(xué)化學(xué)實驗及教學(xué)的設(shè)計與實施 第1單元中學(xué)化學(xué)實驗基本操作 實驗1化學(xué)實驗基本操作訓(xùn)練 實驗2溶液配制操作訓(xùn)練 實驗3粗食鹽提純 第2單元氣體 實驗4氧氣的制取和性質(zhì) 實驗5二氧化碳的制取和性質(zhì) 實驗6氨氣的制取和性質(zhì) 實驗7氯氣的制取和性質(zhì) 實驗8甲烷、乙烯、乙炔 綜合探究Ⅰ：燃燒的條件和滅火的原理 綜合探究Ⅱ：空氣中氧氣含量的測定 綜合探究Ⅲ：H2S、HC1、S02、N2的性質(zhì) 第3單元元素及其化合物性質(zhì) 實驗9金屬活動性 實驗10鎂、鋁、鐵、鋅及其化合物的性質(zhì) 實驗11氫氧化鋁的制備 實驗12硫酸亞鐵銨的制備 實驗13酸、堿、鹽 實驗14探究質(zhì)量守恒定律 綜合探究Ⅳ：鐵生銹 綜合探究Ⅴ：自制酸堿指示劑 第4單元物質(zhì)的測定與定量分析 實驗15硝酸鉀溶解度的測定和溶解度曲線的繪制 實驗16中和熱的測定 實驗17阿伏伽德羅常量的測定 實驗18硫酸銅晶體結(jié)晶水含量的測定 實驗19乙醇分子結(jié)構(gòu)的測定 實驗20食醋中乙酸含量的測定 實驗21酸堿中和滴定曲線的繪制 綜合探究Ⅵ：葉綠體色素的提取和分離 綜合探究Ⅶ：水質(zhì)化學(xué)需氧量的測定 第5單元化學(xué)平衡電化學(xué)反應(yīng)速率 實驗22濃度、溫度、壓強(qiáng)對化學(xué)平衡的影響 實驗23膠體的制備和性質(zhì) 實驗24電解質(zhì)溶液的性質(zhì) 實驗25影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素 第6單元有機(jī)化學(xué)實驗 實驗26乙酸乙酯的合成 實驗27乙醛的制備和性質(zhì) 實驗28纖維素的水解和酯化 實驗29糖類、蛋白質(zhì)的性質(zhì) 第7單元模擬工業(yè)實驗 實驗30氨氧化法制硝酸 實驗31接觸法制硫酸 第8單元中學(xué)化學(xué)綜合實踐活動設(shè)計 實驗32自制實驗器具 實驗33投影實驗設(shè)計 實驗34微型實驗設(shè)計 實驗35趣味化學(xué)實驗設(shè)計 實驗36生活化學(xué)實驗設(shè)計 實驗37探究實驗設(shè)計 綜合探究Ⅷ水果蔬菜中維生素C含量的測定 第9單元基于手持技術(shù)的數(shù)字化實驗 實驗38手持技術(shù)在酸堿中和反應(yīng)中的應(yīng)用 實驗39探究物質(zhì)溶解時的熱現(xiàn)象 第4部分 中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)案例 4.1 質(zhì)量守恒定律 4.1.1 設(shè)計意圖 4.1.2 教學(xué)設(shè)計 4.1.3 評價 4.2 二氧化碳制取的研究 4.2.1 設(shè)計意圖 4.2.2 教學(xué)設(shè)計 4.2.3 評價 4.3 一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制 4.3.1 設(shè)計意圖 4.3.2 教學(xué)設(shè)計 4.3.3 評價 4.4 富集在海水中的元素——氯 4.4.1 設(shè)計意圖 4.4.2 教學(xué)設(shè)計 4.4.3 評價 4.5 常見的有機(jī)物——乙醇 4.5.1 設(shè)計意圖 4.5.2 教學(xué)設(shè)計 4.5.3 評價 4.6 原電池 4.6.1 設(shè)計意圖 4.6.2 教學(xué)設(shè)計 4.6.3 評價 參考文獻(xiàn) 附錄 附錄1常用化學(xué)品標(biāo)志 附錄2特殊保存的幾種試劑 附錄3幾種意外事故的處理 附錄4常用酸堿溶液的濃度及配制 附錄5常用酸堿指示劑及配制 附錄6幾種常見的氣體干燥劑 附錄7氣體在水中的溶解度 附錄8部分常見物質(zhì)的俗名或別名 附錄9常見儀器簡單繪圖法