食物相宜相克大百科

　　食物都有其各自的特性，將他們搭配食用時，會產(chǎn)生各種各樣奇妙的變化。食物若搭配得宜，不僅能夠促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還能達到防病、治病的目的；但若搭配不當，不僅造成了營養(yǎng)物質(zhì)的流失，長期食用還會對身體產(chǎn)生意想不到的危害，正所謂“搭配得宜能益體，搭配失宜則成疾”?！妒澄锵嘁讼嗫舜蟀倏啤方Y(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)學、養(yǎng)生學和現(xiàn)代營養(yǎng)理論，從中醫(yī)和西醫(yī)的角度分析了食物相宜與相克的理論依據(jù)；對近200種食物、藥物的相宜相克關(guān)系進行了解析，分析食物、藥物的性味歸經(jīng)、營養(yǎng)功效，指出特別適宜的人群和不宜食用的人群，給出食用指導、搭配宜忌；對近100種常見疾病給出了生活指導和飲食指導，并推薦了相宜食物，列出了忌食食物：針對養(yǎng)顏塑身和營養(yǎng)保健介紹了不同的生活注意、飲食注意事項，并分析了宜吃食物和忌吃食物；精選了21類特殊人群，介紹了他們不同的生活注意、飲食注意事項，并分析了其宜吃食物和忌吃食物。書中的食物搭配宜忌原則和食物、藥物、疾病之間的相互作用關(guān)系，可供廣大讀者在日常生活中參考和借鑒。

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