新編家庭飲食宜忌全書

第一章 宜吃與不宜吃的食物
一、富含礦物質(zhì)的食物
馬鈴薯是礦物質(zhì)的寶庫(kù)
奶類制品是良好的鈣來源
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
動(dòng)物內(nèi)臟是低脂的補(bǔ)鐵食物
含鐵之冠——黑木耳
吃牡蠣可補(bǔ)鋅
佛手瓜的鈣、鐵、鋅含量高
植物中的鋅王——莼菜
水果家族的含鐵之首——櫻桃
補(bǔ)鈣的上好食品——芝麻醬
常食仙人掌能補(bǔ)鈣
富含鐵、鈣和維生素K的莧菜
天然維生素丸——紅棗
維C使者——菜花
維C之王——獼猴桃
碘缺乏可吃柿子
含碘冠軍——海帶
海藻之王——裙帶菜
飲用口蘑湯可補(bǔ)硒
吃鴨蛋可補(bǔ)鈣、鐵
二、排毒解毒的食物
吃綠豆可清熱解毒
吃紅豆可利水解毒
吃黑豆可祛風(fēng)解毒
吃豌豆可益氣解毒
吃扁豆可補(bǔ)脾解毒
吃莼菜可消腫解毒
吃刺兒菜可止血去毒
吃空心菜可涼血去毒
吃牛蒡可利咽解毒
吃馬齒莧可消腫解毒
吃苦菜可止痢解毒
吃苦瓜可消暑解毒
吃馬蘭頭可止血解毒
吃蒲公英可消腫解毒
吃千屈菜可涼血解毒
吃橄欖可消食解毒
吃黑木耳可養(yǎng)血排毒
吃冬菇可潤(rùn)燥排毒
吃大蒜可降脂排毒
吃韭菜可排腸毒
吃海帶可預(yù)防放射性疾病
吃海蜇可清腸胃
三、提高人體免疫力的食物
食酸奶可提高人體免疫力
喝茶可提高抗流感免疫力
食紅薯可提高人體免疫力
喝雞湯可提高人體免疫力
食牛肉可增強(qiáng)人體免疫力
食蘑菇可增強(qiáng)人體免疫力
魚和貝類可增強(qiáng)人體免疫力
食大蒜可提高人體免疫力
食生姜可提高人體免疫力
食燕麥和大麥可提高人體免疫力
食花粉可增強(qiáng)人體免疫力
少量飲用紅酒可增強(qiáng)人體免疫力
食用蜂蜜可提高人體免疫力
吃洋蔥可提高人體免疫力
吃山楂可提高人體免疫力
四、美容養(yǎng)顏食物
美容首選是番茄
美容抗斑吃白菜
黃瓜美容除皺紋
吃香菇可美膚
常吃蘿卜可排毒
吃松子仁可潤(rùn)膚
杏仁是內(nèi)服外用的美容佳品
魚肉是極佳的美容食品
吃荔枝可排毒養(yǎng)顏
蘋果具有減肥潤(rùn)膚之功效
檸檬美容最適宜
多吃紅棗能養(yǎng)顏
蜂蜜美容是佳品
多吃獼猴桃可減少雀斑
多吃櫻桃可補(bǔ)血紅顏
吃核桃可黑發(fā)潤(rùn)膚
黑芝麻美容養(yǎng)顏效果好
食桑葚可黑發(fā)明目
食大豆可防皮膚衰老
五、減壓提神食物
食小白菜可靜心
食菠菜可減疲乏
食洋蔥治精神萎靡
患憂郁癥食獼猴桃
食用香蕉解憂郁
蘋果提神醒腦效果好
橙子是減壓的最佳食品
多食豆類可提神
喝咖啡可消除疲勞
巧克力可振奮精神
金槍魚可使人思維敏捷
食麥片精神飽滿
薄荷冰爽精神好
草莓可使人精力充沛
脫脂酸奶能改變女人的嗜睡
六、益智健腦的食物
小米可健腦益智
糙米健腦更養(yǎng)人
進(jìn)補(bǔ)佳品數(shù)黑米
大豆健腦是首選
吃菠菜可健腦益智
健腦可食金針菇
食橘類食物能提神
食蠶豆可增強(qiáng)記憶力
健腦吃動(dòng)物肝腎
食鵪鶉可健腦益智
吃核桃補(bǔ)大腦
吃雞蛋可增強(qiáng)大腦活力
食松子預(yù)防老年癡呆
吃蝦皮可提高記憶力
食花生能增強(qiáng)記憶力
食黑木耳可輕身強(qiáng)記
七、性保健食物
性保健食物之富含維生素E的
食物
性保健食物之含鋅的食物
性保健食物之植物蛋白
性保健食物之海產(chǎn)品
性保健食物之蜂蜜
性保健食物之雞蛋
性保健食物之果仁
性保健食物之巧克力
性保健食物之秋葵
性保健食物之韭菜
性保健食物之蔥
性保健食物之豬腎
性保健食物之羊肉
性保健食物之鹿肉
性保健食物之鴿肉
性保健食物之鴿蛋
性保健食物之海藻
性保健食物之板栗
性保健食物之燕窩
性保健食物之泥鰍
八、抗衰老食物
魚肉是抗衰老最佳的蛋白質(zhì)來源
西蘭花抗癌防衰老
洋蔥降脂抗衰老
豆腐抗氧化效果好
食胡蘿卜可美容健膚
……
第二章 常見食物營(yíng)養(yǎng)及飲食宜忌
第三章 常見病飲食宜忌
第四章 春夏秋冬飲食宜忌
第五章 嬰幼兒飲食宜忌
第六章 孕產(chǎn)婦飲食宜忌
第七章 中老年飲食宜忌
第八章 飲食習(xí)慣宜忌
第九章 藥物飲食宜忌
第十章 其他飲食宜忌
第十一章 食物最佳搭配
第十二章 食物相克與禁忌