會治病的家常便飯·上火了怎么吃

定　價：￥39.80

作　者：	謝英彪著
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	會治病的家常便飯
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787553714455	出版時間：	2013-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	256	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　口腔潰瘍了怎么辦？上火便秘了能吃點什么？老中醫(yī)將從醫(yī)近50年的寶貴經(jīng)驗化為文字，為你細致規(guī)劃日常飲食，只要吃對食物，就可以輕松緩解上火帶來的各種不適。這本書中有蜂蜜、苦瓜這些四季去火的明星食物；書中為濕熱體質(zhì)的人量身打造食譜，大白菜胡蘿卜卷、蒲公英豆腐湯；書中區(qū)分五臟之火，清心火，多吃蓮子、苦瓜，清肝火，多吃芹菜、茼蒿。菜市場里就可以買得到的食材，簡單易掌握的烹飪方法，不用吃藥去醫(yī)院看醫(yī)生，就能輕輕松松解決上火帶來的各種病痛。

作者簡介

　　謝英彪，從事臨床和科普創(chuàng)作50年，獲優(yōu)秀圖書獎19項，獲市級以上科技進步獎6項。

圖書目錄

第一章下火中醫(yī)有辦法
“火”是什么
火的分類
人為什么會上火
人體之“火”并非百害無一益
上火了，虛則補，實則瀉
“上火”切勿太大意
下火有三寶：飲食、服藥、心情好
最有效的下火方法就是喝水
易致上火的水果要少吃
……
第二章粥湯茶飲，速效下火之道
老年人清火降火的食譜
蝦皮豆腐湯
紫菜湯
牡蠣海帶湯
粟米山藥粥
蕎麥綠豆粥
花生仁粥
蠶豆殼茶
玉米須茶
山藥枸杞子飲
黑豆煮桂圓紅棗
桂花餅
陳皮米粉糕
小孩子清火降火的食譜
冬瓜黑魚湯
雞肉冬瓜湯
牛肉雞蛋湯
粟米赤小豆粥
濃米湯
綠豆草莓粥
麥芽消食飲
板藍根蜜飲
百合杏仁飲
赤小豆泥
綠豆凍糕
赤小豆冰
……
第三章體質(zhì)不同，下火方法亦不同
陽虛體質(zhì)：溫熱散寒不上火
洋蔥炒羊肉
羊肚牡蠣
豬肉韭菜面
陰虛體質(zhì)：滋陰補虛不上火
松子豆腐
銀耳豆腐
八寶全鴨
桑葚茶
糯米桑葚粥
芋泥芝麻粥
氣虛體質(zhì)：補氣健脾不上火
熘紅薯絲
土豆攤蛋
……
第四章最常見的15種上火癥狀及對癥飲食
1.口腔潰瘍——清心火、肝火
綠豆香蕉汁
芹菜炒腐竹
2.咽喉腫痛——清虛火
羅漢果茶
冰糖燉草莓
荸薺甘蔗汁
3.口干口苦——清肝火、胃火
慈菇蘆筍羹
三鮮絲瓜
絲瓜燉豆腐
4.眼睛干澀——清肝火
枸杞子粥
菠菜菊花汁
薺菜粥
5. 小便發(fā)黃——清心火
冬瓜赤小豆粥
赤小豆酒釀羹
綠豆紅棗粟米粥
……
第五章必吃的25種下火食材
……
第六章五臟排毒才能不上火
……
第七章不上火的四季飲食保健法
……
附錄