棗生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

第一章 棗樹的生長結(jié)果習(xí)性
　一、棗樹根系生長特性
　?。ㄒ唬└殿愋团c分布
　?。ǘ└瞪L
　二、枝芽特性
　　（一）芽
　?。ǘ┲?br /> 　三、花芽分化和開花結(jié)果
　?。ㄒ唬┗ㄑ糠只?br /> 　　（二）開花和授粉
　?。ㄈ┞浠涔?br /> 　　（四）果實(shí)發(fā)育
　四、生命周期
　　（一）生長期
　?。ǘ┥L結(jié)果期
　　（三）結(jié)果期
　?。ㄋ模┙Y(jié)果更新期
　?。ㄎ澹┧ダ掀?br /> 　五、對環(huán)境條件的要求
　?。ㄒ唬囟?br /> 　?。ǘ┯炅?br /> 　?。ㄈ┕庹?br /> 　?。ㄋ模╋L(fēng)
　　（五）土壤和地勢
第二章 良種選擇
　一、鮮食優(yōu)良品種
　　（一）冬棗
　?。ǘ┡R猗梨棗
　　（三）孔府酥脆棗
　?。ㄋ模o核脆棗
　?。ㄎ澹┰绱嗤?br /> 　　（六）大白鈴
　二、制干優(yōu)良品種
　　（一）相棗
　?。ǘ╈`寶大棗
　　（三）扁核酸
　?。ㄋ模┢艞?br /> 　?。ㄎ澹┵澬麓髼?br /> 　?。﹫A鈴棗
　三、兼用優(yōu)良品種
　?。ㄒ唬┙鸾z小棗
　?。ǘ┵澔蚀髼?br /> 　?。ㄈ┗覘?br /> 　?。ㄋ模E棗
　?。ㄎ澹仄織?br /> 　?。┒鼗痛髼?br /> 　四、觀賞品種
　?。ㄒ唬垪?br /> 　?。ǘ┨ダ锛t
　　（三）三變紅
　?。ㄋ模┎鑹貤?br /> 　　（五）磨盤棗
第三章 育苗技術(shù)
　一、根蘗分株繁殖法
　?。ㄒ唬╅_溝育苗
　　（二）歸圃育苗
　二、嫁接繁殖法
　?。ㄒ唬┱枘镜呐嘤?br /> 　?。ǘ┘藿訒r(shí)期與方法
　?。ㄈ┘藿雍蟮墓芾?br /> 　三、扦插繁殖法
　四、苗木出圃
　?。ㄒ唬┢鹈缗c分級(jí)
　?。ǘ┟缒緳z疫
　?。ㄈ┟缒炯僦?br /> 　　（四）苗木的包裝與運(yùn)輸
第四章 棗優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
　一、園地選擇與規(guī)劃整理
　　（一）園地選擇
　?。ǘ﹫@地規(guī)劃
　　（三）改良土壤
　二、栽植技術(shù)
　　（一）栽植時(shí)期
　?。ǘ┰灾裁芏?br /> 　　（三）栽植方法
　?。ㄋ模┢贩N栽植規(guī)劃與授粉樹的配置
　?。ㄎ澹┰院蠊芾?br /> 　三、土肥水管理
　?。ㄒ唬┩寥拦芾?br /> 　　（二）施肥
　?。ㄈ┕嗨?br /> 　四、花果管理
　?。ㄒ唬┛刂七^量生長
　　（二）重視花期管理，改善授粉受精條件
　　（三）噴施赤霉素，提高坐果率
　　（四）適時(shí)環(huán)剝，調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配
　　（五）合理負(fù)載，保證棗果品質(zhì)
　?。┐龠M(jìn)果實(shí)著色
　五、整形修剪
　?。ㄒ唬┡c整形修剪相關(guān)的棗樹生長特點(diǎn)
　　（二）棗樹整形的關(guān)鍵性技術(shù)
　?。ㄈ┲饕獦湫蔚慕Y(jié)構(gòu)特點(diǎn)與整形
　　（四）幼樹期棗樹的修剪
　?。ㄎ澹┏豕跅棙涞男藜?br /> 　　（六）盛果期棗樹的修剪
　?。ㄆ撸┧ダ蠘涞母聫?fù)壯修剪
　?。ò耍┳匀环湃螚棙涞母脑?br /> 　?。ň牛┥L期修剪
　六、棗樹病蟲害防治
　　（一）農(nóng)藥品種及分類
　?。ǘo公害果園的農(nóng)藥使用原則
　?。ㄈ┎∠x害防治方法
　　（四）主要病蟲害及其防治
第五章 棗果采收及采后處理
　一、棗果成熟期與適宜采收期
　二、采收方法
　?。ㄒ唬┦终?br /> 　?。ǘ┐蚵浞?br /> 　　（三）乙烯利催落法
　三、鮮棗的分級(jí)、包裝與運(yùn)輸
　?。ㄒ唬r棗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與分級(jí)
　?。ǘ┌b
　?。ㄈ┻\(yùn)輸
　四、鮮棗貯藏保鮮
　?。ㄒ唬┯绊戸r棗貯藏性的主要因素
　?。ǘr棗貯藏技術(shù)
　五、棗主要加工品介紹
　?。ㄒ唬└芍破奉?br /> 　　（二）糖制品類
　?。ㄈ╋嬃项?br /> 　?。ㄋ模┕揞^類
　　（五）綜合利用類
　參考文獻(xiàn)