藥食同源吃對不吃錯(cuò)

緒論 吃對養(yǎng)身健體，吃錯(cuò)危害健康——了解藥食同源
食物的五性 
食物的五味 
食物的五色 
不同體質(zhì)，養(yǎng)生有側(cè)重 
第一章 吃對不吃錯(cuò)食物護(hù)健康——藥食同源飲食宜忌
谷物類
大米 促進(jìn)消化，預(yù)防動(dòng)脈硬化 
小米 有助于養(yǎng)胃安眠 
玉米 防治老年常見的眼干燥癥、氣管炎 
薏米 消除水腫，增強(qiáng)腎功能 
糯米 溫中止瀉，補(bǔ)養(yǎng)人體的正氣 
黑米 固本扶正，大補(bǔ)氣血陰陽 
燕麥 維持人體正常的新陳代謝 
黃豆 增加和改善大腦功能 
黑豆 健腦益智，預(yù)防老年癡呆 
紅小 豆利水消腫，增強(qiáng)免疫力 
綠豆 消除水腫，增強(qiáng)腎功能 
疏采類
白菜 消除水腫，增強(qiáng)腎功能 
卷心 菜提高免疫力，增進(jìn)身體健康 
菠菜 促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便 
芹菜 預(yù)防動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病 
韭菜 消除水腫，增強(qiáng)腎功能 
黃瓜 對抗皮膚老化，提高人體免疫力 
冬瓜 防止體內(nèi)脂肪堆積 
苦瓜 減輕人體胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān) 
絲瓜 清熱化痰、涼血解毒 
番茄 調(diào)整胃腸功能，預(yù)防動(dòng)脈硬化 
洋蔥 增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力 
紅棗 可以抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散 
水產(chǎn)類
鯽魚 健脾利濕、和中開胃 
鯉魚 可防治動(dòng)脈硬化、冠心病 
草魚 促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)血管 
黃魚 有效降低心血管疾病的發(fā)病率 
鱔魚 對糖尿病有較好的治療作用 
魷魚 補(bǔ)充腦力，預(yù)防老年癡呆癥 
蝦 有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死 
螃蟹 促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力 
肉蛋類
牛肉 預(yù)防和治療缺鐵性貧血 
羊肉 祛寒補(bǔ)暖，增強(qiáng)御寒能力 
雞肉 具有使肌肉肌腱健康的功能 
烏雞 防治骨質(zhì)疏松，改善貧血癥狀 
鴨肉 大補(bǔ)虛勞、清肺解熱 
中藥類
人參 大補(bǔ)元?dú)猓纳菩呐K功能 
黨參 補(bǔ)中益氣，提高腸胃的工作效率 
蓮子 防癌抗癌，補(bǔ)五臟不足 
百合 增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞生長 
枸杞子 防癌抗癌，補(bǔ)五臟不足 
金銀花 清熱解毒，涼血利咽 
菊花 疏風(fēng)散熱，平肝明目
第二章 吃對食物，減少病痛——常見病飲食養(yǎng)生
第三章 吃對食物養(yǎng)生強(qiáng)體魄——不同人群飲食養(yǎng)生
第四章 順時(shí)養(yǎng)生健康自然來——四季飲食養(yǎng)生