1+X職業(yè)技術(shù)·職業(yè)資格培訓(xùn)教材：調(diào)酒師（五級 第2版）

　　《調(diào)酒師（5級第2版1+X職業(yè)技術(shù)職業(yè)資格培訓(xùn)教材）》由陳苗編寫，本教材由人力資源和社會保障部 教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心、上海市職業(yè)技能鑒定中心依據(jù)上海1+X調(diào)酒師（五級 ）職業(yè)技能鑒定細目組織編寫。教材從強化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當前 最新的實用知識與操作技術(shù)，對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握調(diào)酒師的核心知識與技能有直接的幫助和 指導(dǎo)作用。 《調(diào)酒師（5級第2版1+X職業(yè)技術(shù)職業(yè)資格培訓(xùn)教材）》在編寫中摒棄了傳統(tǒng)教材注重系統(tǒng)性、理論性 和完整性的編寫方法，而是根據(jù)本職業(yè)的工作特點，從掌握實用操作技能和能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用 模塊化的編寫方式。全書共分為6章，主要內(nèi)容包括調(diào)酒師與調(diào)酒業(yè)、酒吧、飲料與酒、雞尾酒、中國旅 游海外客源市場概況、酒吧專用名詞和術(shù)語。 本教材可作為調(diào)酒師（五級）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供全國其他地區(qū)從事調(diào)酒工作的人員 學(xué)習(xí)掌握調(diào)酒知識和技巧，以及各賓館飯店、酒店、酒吧等進行崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)等使用。

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