讀懂食品標簽掌中查

定　價：￥24.80

作　者：	鄭育龍編著
出版社：	中國人口出版社
叢編項：
標　簽：	工業(yè)技術食品安全

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ISBN：	9787510115752	出版時間：	2013-04-01	包裝：	精裝
開本：	64開	頁數(shù)：	274	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《讀懂食品標簽掌中查》立足預包裝食品標簽上的各方面內(nèi)容，對于消費者來說，了解這些標示內(nèi)容所代表的含義，就能吃得更明白、更放心、更健康?！蹲x懂食品標簽掌中查》分為兩篇，上篇以文字介紹為主，闡述了食品包裝上必須標示的內(nèi)容、營養(yǎng)標簽、常見食品認證標志等，又將食品分門別類來說明購時應注意的標簽內(nèi)容。下篇則通過大量的直觀呈現(xiàn)的食品標簽解讀，讓讀者更容易、更快速地形成通過標簽購買食品的意識。

作者簡介

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圖書目錄

看懂食品標簽的真面目
上篇預包裝食品標簽秘密詳解
必須標示內(nèi)容不可缺
營養(yǎng)標簽透視
常用食品添加劑大公開
食品認證標志掃描
標簽上的其他細節(jié)
看標簽選食物20問
下篇預包裝食品標簽分類解讀
乳制品
烘焙、發(fā)酵食品
飲料類
糖制品
方便食品
冷藏（凍）食品
腌制食品
糧油調(diào)味品