柑橘文化

序
柑橘文化論
第一節(jié) 柑橘的利用
第二節(jié) 柑橘文化的起源
第三節(jié) 我國(guó)柑橘文化的發(fā)展歷程
一、柑橘文化興起階段
二、柑橘文化發(fā)展階段
三、柑橘文化繁榮階段
四、柑橘文化低迷階段
五、柑橘文化復(fù)興、發(fā)展階段
第四節(jié) 柑橘文化的定義和內(nèi)涵
第五節(jié) 柑橘文化的審美取向和核心精神
一、“受命不遷”的堅(jiān)強(qiáng)品格
二、“秉德無私”的高尚情操
三、“懷橘遺親”的感恩之心
四、“橘井泉香”的濟(jì)世精神
第六節(jié) 柑橘文化的功能
一、柑橘文化具有社會(huì)整合功能
二、柑橘文化具有教化功能
三、柑橘文化具有傳承功能
四、柑橘文化具有促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的功能
參考文獻(xiàn)
第一篇 古代柑橘的名稱和種類
第一章 古代柑橘的名稱
第一節(jié) 古代典籍記載的柑橘名稱
一、《尚書·禹貢》中的“橘”、“柚”和“橘柚”
二、《詩(shī)經(jīng)·秦風(fēng)·終南》中的“條”
三、《爾雅》中的“槭”和“椴”
四、《周禮》中的“枳”
五、《山海經(jīng)》中的“櫞”
六、《呂氏春秋·本味篇 》中的“櫨”
七、《上林賦》中的“盧橘”、“黃甘（柑）”、“橙”和“楱”
八、《列仙傳》中的“白橘”、“金橘”
九、《異物志》中的“枸櫞”
十、《風(fēng)土記》中的“甘橘”
十一、《物類相感志》中的“香圓”
十二、《東坡志林》中的“黎檬子
十三、《桂海虞衡志》中的”黃皮子
第二節(jié) 柑橘名稱中一名多物和一物多名的現(xiàn)象
一、一名多物現(xiàn)象
二、一物多名現(xiàn)象
參考文獻(xiàn)
第二章 古代柑橘種類
第一節(jié)古代柑橘的分類
一、“小日橘 大日柚”——以果實(shí)大小辨橘、柚
二、“黃甘 橘屬 而味精”——以滋味分柑、橘
三、“柚皮厚味甘 不如橘皮味辛而苦”——以果皮分柚、橘
四、“種類雖多 但以皮肉氣味互為分析”——以皮肉的可食性分辨橘、橙、柑、欒、枳
五、“橙樹似橘而葉大葉有兩刻缺如兩段”——以葉形分辨橙和橘
六、《本草綱目》以果皮的紋理等特征分辨柑、橘和柚
第二節(jié) 古代柑橘種類
第三節(jié) 古代柑橘品種
第四節(jié) 古代柑橘種類和品種出現(xiàn)的時(shí)間
第五節(jié) 古代柑橘種類在柑橘分類系統(tǒng)中的地位
參考文獻(xiàn)
第二篇 柑橘起源和柑橘文化的興起
第三篇 柑橘文化發(fā)展時(shí)期
第四篇 柑橘文化繁榮時(shí)期
第五篇 柑橘文化低迷時(shí)期
第六篇 柑橘文化復(fù)興發(fā)展時(shí)期
第七篇 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)和文化