棗優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)

第一章　概述
　第一節(jié)　棗的分布
　第二節(jié)　棗的栽培現(xiàn)狀及發(fā)展前景
　第三節(jié)　棗樹(shù)生產(chǎn)上存在的主要問(wèn)題及解決措施
　　一、棗生產(chǎn)上存在問(wèn)題
　　二、我國(guó)棗樹(shù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和對(duì)策
　第四節(jié)　發(fā)展無(wú)公害棗樹(shù)栽培的意義及發(fā)展前景
　　一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品與果品
　　二、無(wú)公害棗果的生產(chǎn)要求
第二章　棗優(yōu)良品種
　第一節(jié)　棗品種的分類(lèi)
　第二節(jié)　優(yōu)良棗品種
　　一、鮮食品種
　　二、制干品種
　　三、兼用品種
　　四、蜜棗品種
　　五、觀(guān)賞棗品種
第三章　棗育苗技術(shù)
　第一節(jié)　苗圃地選擇與規(guī)劃
　　一、苗圃地的選擇
　　二、苗圃的規(guī)劃
　第二節(jié)　棗育苗方法
　　一、根蘗育苗
　　二、嫁接育苗
　　三、嫩枝扦插育苗
　　四、組織培養(yǎng)育苗
第四章　無(wú)公害棗園的建園和規(guī)劃設(shè)計(jì)
　第一節(jié)　棗生長(zhǎng)的環(huán)境條件
　　一、溫度
　　二、濕度
　　三、光照
　　四、土壤
　　五、風(fēng)
　第二節(jié)　建園
　　一、園址的選擇
　　二、園地規(guī)劃
　第三節(jié)　棗樹(shù)栽植技術(shù)
　　一、栽植品種選擇與授粉樹(shù)配置
　　二、棗樹(shù)栽植時(shí)期
　　三、栽植密度
　　四、栽植方法
第五章　棗園土肥水管理技術(shù)
　第一節(jié)　棗樹(shù)根系
　第二節(jié)　土壤管理
　　一、棗園土壤深翻熟化
　　二、土壤改良
　　三、土壤耕作制度
　第三節(jié)　肥水管理
　　一、施肥技術(shù)
　　二、水分管理
第六章　棗樹(shù)整形修剪技術(shù)
　第一節(jié)　芽和枝條
　　一、芽的類(lèi)型、特點(diǎn)
　　二、枝的種類(lèi)
　第二節(jié)　棗樹(shù)的物候期年生命周期
　　一、物候期
　　二、年齡時(shí)期
　第三節(jié)　棗樹(shù)各時(shí)期修剪技術(shù)
　　一、修剪的原則和依據(jù)
　　二、整形修剪的時(shí)期
　　三、整形修剪基本手法
　　四、幼樹(shù)整形與修剪技術(shù)
　　五、盛果期棗樹(shù)修剪技術(shù)
　　六、衰老期棗樹(shù)修剪技術(shù)
　　七、放任樹(shù)的修剪
第七章　棗樹(shù)周年栽培管理技術(shù)
　第一節(jié)　棗園春季管理技術(shù)（1～3月）
　　一、棗樹(shù)整形修剪
　　二、棗樹(shù)春季土肥水管理技術(shù)
　　三、幼樹(shù)定植
　　四、病蟲(chóng)害防治
　第二節(jié)　棗園夏季管理技術(shù)（4～7月）
　　一、萌芽展葉期管理
　　二、開(kāi)花結(jié)果期管理
　　三、夏季土肥水管理
　　四、中耕除草，合理間作
　　五、高接換種
　　六、主要病蟲(chóng)害及防治
　第三節(jié)　棗園秋季管理技術(shù)(8～10月)
　　一、秋季土肥水管理技術(shù)
　　二、病蟲(chóng)害防治
　　三、果實(shí)采收
　第四節(jié)　棗園冬季管理技術(shù)(11月～翌年1月)
　　一、樹(shù)體防寒
　　二、清園
　　三、刮老皮
　　四、堵樹(shù)洞
第八章　棗果采收、貯藏與加工
　第一節(jié)　棗果生長(zhǎng)發(fā)育與成熟
　　一、果實(shí)結(jié)構(gòu)及發(fā)育
　　二、棗果的成熟特征
　第二節(jié)　棗果采收、分級(jí)、包裝與運(yùn)輸
　　一、適期采收
　　二、采后分級(jí)、包裝與運(yùn)輸
　第三節(jié)　鮮棗貯藏
　　一、鮮棗貯藏影響因素
　　二、鮮棗貯藏保鮮方法
　第四節(jié)　棗果加工
　　一、棗果干制
　　二、醉?xiàng)椉庸?br />　　三、金絲蜜棗加工
　　四、棗醋加工
　　五、棗酒加工
　　六、紅棗沖劑
　　七、紅棗汁
　　八、棗茶
　附錄
　　一、化學(xué)肥料成分、性質(zhì)與施用表
　　二、棗樹(shù)周年管理作業(yè)歷
　　三、棗園常用農(nóng)藥一覽表
　　四、棗無(wú)公害栽培管理規(guī)程
　參考文獻(xiàn)