科學(xué)搭配成就健康飲食

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	孟羽賢主編
出版社：	哈爾濱出版社
叢編項(xiàng)：	愛(ài)尚健康生活
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787548403401	出版時(shí)間：	2010-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	239	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　每種食物都有自己的特性和營(yíng)養(yǎng)。不同的食物搭配在一起會(huì)起到不同的效果。怎樣能讓食物發(fā)揮其自身的價(jià)值，怎樣避免食物的不當(dāng)搭配對(duì)身體健康產(chǎn)生的危害，本書(shū)將為您詳解。

作者簡(jiǎn)介

　　孟羽賢，內(nèi)科專(zhuān)家，主任醫(yī)師。現(xiàn)就職于三精女子專(zhuān)科醫(yī)院，畢業(yè)于哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，從事臨床內(nèi)科工作近四十年，有著豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)呼吸道、消化道、心腦血管、糖尿病等內(nèi)科常見(jiàn)病及泌尿內(nèi)科常見(jiàn)病疑難病癥的診斷及治療。

圖書(shū)目錄

第一章時(shí)尚健康的飲食
不可不知的食物營(yíng)養(yǎng)素
蛋白質(zhì)
脂肪
糖類(lèi)
礦物質(zhì)
維生素
膳食纖維
水
值得關(guān)注的飲食安全問(wèn)題
讓人困惑的食品添加劑
看不透的轉(zhuǎn)基因食品
聞之色變的禽流感
小心“瘋牛病”食品
小心豬肉帶來(lái)的口蹄疫
小心食物中毒
吃對(duì)才健康
食物是最好的醫(yī)生
健康生活自測(cè)表
完美的飲食方式
正確的烹調(diào)發(fā)揮食物最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃出花樣來(lái)
食物幫助你遠(yuǎn)離亞健康
食物的四性
食物的五色
酸甜苦辣成
選擇適合自己的食物
食物正確的食用順序
免疫力大作戰(zhàn)
提高免疫力的最佳食物
無(wú)毒一身輕
排毒的最佳食物
抗氧化養(yǎng)生
抗氧化的最佳食物
讓素食者營(yíng)養(yǎng)均衡的最佳食物
四季飲食與養(yǎng)生
春季
夏季
秋季
冬季
一日飲食宜忌
早餐養(yǎng)生
午餐養(yǎng)生
晚餐養(yǎng)生
夜宵養(yǎng)生
……
第二章食物健康全知道
第三章適合各種需求的飲食宜忌
第四章常見(jiàn)病癥的飲食保健