動植物檢驗檢疫學

定　價：￥48.00

作　者：	鞠興榮編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	全國高等學校食品質量與安全專業(yè)適用教材
標　簽：	動植物檢疫

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ISBN：	9787501963638	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	404	字數(shù)：

內容簡介

　　加入世貿組織為我國農(nóng)、林、牧、漁業(yè)的發(fā)展帶來了空前的機遇，同時也對動植物檢驗檢疫提出了更高的要求。目前在WTO的貿易運行機制下，關稅大幅度降低，非關稅壁壘不斷地削弱，但技術性貿易壁壘卻呈現(xiàn)日益增多的趨勢。動植物檢驗檢疫措施作為合理保護動植物健康的技術性貿易措施與國際貿易，特別是與農(nóng)產(chǎn)品國際貿易的關系日趨密切。作為發(fā)展中國家，我國正陷入技術性貿易壁壘的重圍之中。我國在出口農(nóng)副產(chǎn)品時，必須跨越越來越多的發(fā)達國家設置的包括動植物檢驗檢疫方面的各種技術性貿易壁壘，同時也肩負著切實加強食品衛(wèi)生及動植物檢驗檢疫體系，防御各種外來不利于人類、動植物生命及健康安全的危險侵入，阻止發(fā)達國家大量進口農(nóng)副產(chǎn)品擠壓國內市場，維護國家利益、確保國家生態(tài)安全和促進經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的重任。本書分為緒論、動物檢驗檢疫和植物檢驗檢疫三部分。主要內容包括：動物檢驗檢疫概述；動物檢驗檢疫技術；肉品檢驗檢疫技術；植物檢疫法規(guī)；植物檢疫的主要措施；植物檢驗檢疫技術等。本書可供食品質量與安全、動植物檢驗檢疫和植物保護專業(yè)本?？茖W生、碩士研究生及教師使用，也可作為動植物檢驗檢疫機構有關人員參考及培訓用書。

作者簡介

暫缺《動植物檢驗檢疫學》作者簡介

圖書目錄

緒論
　　第一節(jié)　動植物檢驗檢疫的概念
　一、動植物檢驗檢疫的歷史淵源
　二、常用的動植物檢驗檢疫術語
　　第二節(jié)　動植物檢驗檢疫的重要性
　一、近現(xiàn)代動物疫病及植物檢疫性有害生物的傳播危害
　二、動植物檢驗檢疫的實際重要性
　　第三節(jié)　動植物檢驗檢疫的特點
　一、動植物檢驗檢疫的基本特征
　二、世界各國動植物檢驗檢疫的基本類型
　三、國際動植物檢驗檢疫發(fā)展的特點和趨勢
　　第四節(jié)　中國動植物檢驗檢疫工作的歷史及其發(fā)展
　一、動植物檢驗檢疫起步階段
　二、動植物檢驗檢疫取得重大進展與遇到干擾破壞的時期
　三、改革開放后動植物檢驗檢疫健康順利發(fā)展的新時期
第一篇　動物檢驗檢疫
　第一章　動物檢驗檢疫概述
　第一節(jié)　動物檢驗檢疫的主要依據(jù)、手段及措施
　一、《國際動物衛(wèi)生法典》
　二、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》
　三、《中華人民共和國動物防疫法》
　四、動物檢疫名錄
　五、檢疫操作規(guī)程
　六、動物檢疫的主要手段和措施
　第二節(jié)　進境動物風險分析
　一、風險分析
　二、危害因素確定
　三、風險評估
　四、風險管理
　　　五、風險交流
　第三節(jié)　進出境動物檢疫
　一、動物檢疫審批
　二、進境動物檢疫
　三、出境動物檢疫
　四、過境檢疫
　五、檢疫結果判定和出證
　六、檢疫處理
　第四節(jié) 國內動物檢疫
　一、預防動物疫病的制度和措施。
　二、控制和撲滅動物疫病的法律措施
　三、動物檢疫制度
　四、動物防疫監(jiān)督
　第二章　動物檢驗檢疫技術
　第一節(jié)　檢驗檢疫樣品
　一、病料采集和運送
　二、病料的保存
三、病料的記錄、包裝和運送方法
　第二節(jié)　細菌分離及鑒定
　一、無菌技術
　二、接種工具　
　　三、操作環(huán)境
　四、細菌培養(yǎng)基
　五、病料的處理
　六、細菌的分離接種
　七、細菌的培養(yǎng)方法
　八、細菌的鑒定
　第三節(jié)　病毒分離及鑒定
　一、檢材的采集與送檢
　二、病料的處理
　三、病毒的分離培養(yǎng)
　四、分離病毒的鑒定
　第四節(jié)　其他病原微生物分離及鑒定
　一、螺旋體
　二、立克次氏體
　三、支原體
　　　……
　第三章檢疫性傳染病和寄生蟲病
　第四章肉品檢驗檢疫技術
　第五章乳品檢驗檢疫技術
　第六章水產(chǎn)品檢驗檢疫技術
　第七章蛋品衛(wèi)生檢驗檢疫技術
第二篇植物檢驗檢疫
　第八章有害生物風險分析
　第九章植物檢疫法規(guī)
　第十章植物檢疫的主要措施
　第十一章植物檢驗檢疫技術
　第十二章檢疫處理
　第十三章檢疫性植物有害生物
參考文獻