道教飲食養(yǎng)生指要

　　《道教飲食養(yǎng)生指要》是黃永鋒博士論文后續(xù)之作，是一本新專著。他認為道教服食與道教飲食既有聯(lián)系又有區(qū)別。基于此種認識，作者廣泛稽查《道藏》內(nèi)外各種文獻，寫出這本與博士論文內(nèi)容相異，又可相互補益之專著，充實了道教養(yǎng)生學研究園地。據(jù)我所知，系統(tǒng)討論道教飲食養(yǎng)生思想之專書，這是第一部。該著一大亮點是資料翔實。古籍中道教飲食養(yǎng)生論述錯綜繁多，永鋒從道教養(yǎng)生經(jīng)典、道教類書、道教傳記及歷代史志詩文等中輯錄出大量相關文獻，讀者可以從該書正文諸多表格、引文及書后三個附錄中有所體會。此外，該書盡力對道教飲食思想作了全面闡述，書中從飲食均衡、飲食有節(jié)、飲食制宜、飲食禁忌、飲食保健、飲食療養(yǎng)等六方面解析道門飲食養(yǎng)生思想主旨。“民以食為天”（西漢司馬遷《史記·酈食其傳》）、“飲膳為養(yǎng)生之首務”（元忽思慧《飲膳正要》），是書對道教飲食觀之總結，于當今世人飲食保健有一定的啟迪作用。

　　黃永鋒，哲學博士。福建仙游人，1976年g月生。現(xiàn)任教于廈大學哲學系，并在四川大學道教與宗教文化研究所從事博士后研究工作，主要研究方向為道教文化與當代社會、道教養(yǎng)生學、道教與中國古代科技，已在《世界宗教研究》、《自然辯證法通訊》、《哲學動態(tài)》等學術刊物發(fā)表文章三十多篇，參與《中國道教思想史》、《中國宗教通論》等多項國家、省、部級課題的研究工作，擔任《道學研究》編輯、《道源》編輯、中華道學資訊網(wǎng)（http：//sinotaoism.com）編輯。