清王朝的側(cè)影

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	吳正格
出版社：	百花文藝出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787530646991	出版時(shí)間：	2007-08-01	包裝：	平裝
開本：	0開	頁數(shù)：	165	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《清王朝的側(cè)影》以清代的飲食分析為切入點(diǎn)，從飲食文化側(cè)影來窺究清代政權(quán)的興衰歷程。從興膳強(qiáng)邦的努爾哈赤，到康熙的膳政宴策，再到奢泰忘危的乾隆，到最后的腐朝敗世的慈禧，文章運(yùn)用大量豐富的史料，將清王朝由鮮到腴、由腴到糜、由糜到腐的政權(quán)演變鮮活地躍然紙上。

作者簡介

　　吳正格，中國餐飲文化大師、中國烹飪大師，曾在人民大會(huì)堂司廚國宴，被海內(nèi)外媒體譽(yù)為“中國滿漢全席第一人”、“大陸清宮菜權(quán)威”。為中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員、遼寧文學(xué)院特邀合同制作家?，F(xiàn)任香港滿漢全席餐飲文化有限責(zé)任公司董事長、總經(jīng)理，兼任遼寧經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長、《當(dāng)代中國人才庫》名譽(yù)主編等。著有小說、散文、傳記文學(xué)多部。