定 價(jià):¥22.00
01中式原料知識與加工
02中式面點(diǎn)制作
03中華傳統(tǒng)食材叢書 軟體動(dòng)…
04烹飪科學(xué)原理
05日本主廚筆記:拉面專業(yè)教…
06西餐烹調(diào)基礎(chǔ)
07宴席設(shè)計(jì)與運(yùn)營管理
08中餐面點(diǎn)制作(第2版)
09隨園食單
10粵菜粵點(diǎn)職業(yè)基礎(chǔ)