前言
目錄
羊肉蘿卜湯
紅糟羊肉
酥炸羊肉
補腎豬腰夾
黃瓜熗腰片
雞樅腰片湯
蔥香熘子雞
家常蒸全雞
核桃肉雞脯條
蓮子炒雞
蓮香脫骨雞
春筍南乳雞
香菇雞塊
蔥香火腿雞丁
香菇紅菱子雞
蜜橘雞丁
芽菜炒雞絲
青椒炒子雞
金錢雞卷
酥黃炸子雞
香菜油淋雞
香燴金銀絲
雞塊汆丸子
雞絲拌洋菜
黃酒醉雞
滬味酒糟雞
香菇子姜鴨
滋陰神仙鴨
金黃酥炸鴨子
腐皮黃魚
荷葉新鳳雞
香糯八寶雞
板栗燒鴨塊
淮山扒酥鴨
香炸核桃鴨
五香熘狗肉
五香狗肉
紅燒鹿肉
麻仁鹿肉
益腎哈土蟆湯
家常炒韭菜
韭黃炒蝦絲
韭菜炒羊腎
羅漢大蝦
冬筍蝦卷
蝦子茄段
蝦仁拌莼菜
清蒸黃魚
蔥油黃魚
三色熘黃魚
鹵瓜汆黃魚
火腿烹松絲
紅燒膳魚
珍珠豆腐
干貝魚丁
紅燒干貝
八仙過海
牡蠣冬筍湯
紅燒甲魚
黃燜甲魚
糖醋鯉魚
五香爆烏魚
醬香烤烏魚
怪味炸鰻魚
紅燒鰻魚
芙蓉珍珠燕窩
冰糖燕窩
白扒燕窩
鳳爪羊肉栗子湯
栗子燒白菜
桂花淮山泥
牧絲淮山
琥珀桃仁
雪花核桃泥
核桃豆腐丸
涼拌雙耳
鮮果銀耳
蓮子銀耳湯
銀耳溜雞片
淮山丸子
干蒸湘蓮
干貝火腿枸杞飯
香糯八寶飯
糯米栗子粥
軟香糯米丸
淮山元宵
淮山桃包
芡實蓮蓉包
芡實栗子餅
香蔥淡菜餅
蝦仁雞蛋燒賣
麻雀肉餅
紅燜麻雀
蒜香雞腸餅
三子泥鰍湯
六味補腎糕
黨參淮山栗子湯
枸杞桃仁紙包雞
栗子燉烏雞
白蘭花豬肉湯
蘿卜浸蜜
香濃葵菜羹
車前綠豆高粱粥
厚樸三七粥
薏米木通粥
蓮子茱萸粥
羊肉蓯蓉湯
黨參黃芪冬瓜湯
車前草肉桂粥
車前草石葦飲
利尿黃瓜湯
蒲公英銀花粥
粳米土茯苓粥
蟲草燉公雞
肉桂燉雞肝
枸杞牛鞭湯
杜仲燉豬腰
巴戟燉雞腸
韭黃炒豬腰
枸杞燉全雞
金針菜蒸肉餅
茴香燉豬腰
當歸燉牛尾
海參燉羊肉
肉桂燉狗肉
粳米核桃粥
鎖陽壯陽粥
核桃炒韭菜
蔥白雀兒粥
枸杞羊腎粥
益精復元湯
附片蒸羊肉
冬蟲夏草燉黃雀
蓯蓉白羊腎羹
鹿茸青菜心
香熘鹿里脊
雙肉灌海參
肝胰扒海參
枸杞燒二參
紫河車湯
人參鹿肉湯
壯陽鹿頭湯
枸杞菟絲煮雀蛋
蒺藜菟絲甲魚湯
珍珠海參
粳米鹿茸粥
粳米鹿角膠粥
粳米海參粥
香濃雞露
金櫻根燉雞
蓯蓉雞絲湯
雞腳燉章魚
紅棗龍馬湯
杜仲海龍瘦肉湯
淡菜瘦肉湯
韭菜炒羊肝
蝦仁炒韭菜
粳米韭菜粥
粳米菟絲子粥
蓯蓉陽起石粥
益智燉花膠
蛋香煎蠔餅
海參鴿蛋湯
洋蔥牛肉卷
豆瓣鯉魚
鵪鶉燴玉米
木耳燴蝦仁
譬豉燜韭菜
羊肉蝦羹
黃芪魚膘羊肉湯
鳳尾海帶湯
通草豆麥粥
蓮子烏雞湯
酒炒田螺
清蒸鱔魚羹
枸杞肉丁
加味青鴨羹
草果羊雜羹
雙仁牛膝粥
蓮子茯苓粥
杜仲燉羊腎
北芪枸杞燉乳鴿
南棗煲雞蛋
淮山桂圓燉水魚
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