生物化學(xué)原理（普通高等教育十一五國家級規(guī)劃教材）

定　價：￥50.00

作　者：	張洪淵
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	生物化工

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ISBN：	9787030176806	出版時間：	2006-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	537	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　生物化學(xué)是探索生命本質(zhì)的重要微觀學(xué)科之一。作為大學(xué)生物學(xué)科學(xué)本科生使用的基礎(chǔ)教材，本書既傳承了生物化學(xué)基本理論，又展示了生物化學(xué)發(fā)展的最新成就。全書共由五個部分、二十三章組成。第一部分介紹生化系統(tǒng)的環(huán)境條件，第二部分介紹生命的化學(xué)物質(zhì)，第三部分介紹物質(zhì)與能量代謝，第四部分介紹信息傳遞與調(diào)控，第五部分介紹與生物化學(xué)研究相關(guān)的新技術(shù)與新學(xué)科。本書內(nèi)容全面、系統(tǒng)，深入淺出地介紹了生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容。本書適合高等院校生物化學(xué)專業(yè)以及相關(guān)專業(yè)的本科生作為教材使用。同時，本書也可作為有關(guān)專業(yè)的教材和科研人員的參考書。

作者簡介

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圖書目錄

前言
第一部分　生化系統(tǒng)的環(huán)境條件
第一章　水、pH和緩沖劑
第二章　細(xì)胞是生命活動的基本單位
第二部分　生命物質(zhì)的化學(xué)
第三章　糖類的化學(xué)
第四章　脂類和生物膜化學(xué)
第五章　蛋白質(zhì)化學(xué)
第六章　核酸化學(xué)
第三部分　物質(zhì)代謝與能量代謝
第七章　代謝系統(tǒng)必需的催化劑——酶
第八章　代謝系統(tǒng)必需的輔助因子
第九章　激素
第十章　能量代謝與生物能的利用
第十一章　糖的分解代謝
第十二章　糖的合成代謝
第十三章　脂質(zhì)代謝
第十四章　氮代謝
第十五章　糖、脂類、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的關(guān)系
第四部分　信息傳遞系統(tǒng)與調(diào)控系統(tǒng)
第十六章　DNA的生物合成——復(fù)制
第十七章　RNA的生物合成——轉(zhuǎn)錄
第十八章　蛋白質(zhì)的生物合成
第十九章　代謝調(diào)控
第二十章　細(xì)胞化學(xué)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)
第五部分　與生物化學(xué)研究相關(guān)的新技術(shù)與新學(xué)科
第二十一章　生物工程概論
第二十二章　基因工程和蛋白質(zhì)工程
第二十三章　生物化學(xué)與現(xiàn)代新生物技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)