有機化學（普通高等教育十五國家級規(guī)劃教材）

定　價：￥29.50

作　者：	楊紅
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109097865	出版時間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	359	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本教材以培養(yǎng)學生的科學思維能力，分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新能力為目標，突出高等農(nóng)林院校植物生產(chǎn)類、動物生產(chǎn)類和生物類等各專業(yè)的特點，著重介紹了有機化學的基本原理和基本知識，闡明了各類有機化合物結構和性質(zhì)的相互關系。全書共有16章，第一章論述了有機化學的發(fā)展、研究對象、結構理論；第五章講述了旋光異構；第六章介紹了波譜分析方法在有機化合物結構鑒定中的應用。其余各章按照化合物的分類、命名、結構特征、理化性質(zhì)、波譜學特征和重要化合物的順序，分別對各類有機化合物進行了詳細的闡述。各章中附有每類有機化合物的英文全稱，書末附有一些重要有機化合物的英文名稱、英文縮寫與特殊符號。本書可作為高等農(nóng)林院校各專業(yè)本科生教材，也可作為農(nóng)、林、水科技工作者及廣大考研者的參考用書。

作者簡介

暫缺《有機化學（普通高等教育十五國家級規(guī)劃教材）》作者簡介

圖書目錄

第二版前言
第一版前言
第一章緒論一
一、有機化學的發(fā)展與研究對象
二、有機化合物的特性
三、共價鍵的一些基本概念
四、研究有機化合物的一般步驟
五、有機化合物的酸堿理論
六、有機化合物的表示方法和分類
七、有機化學與農(nóng)業(yè)科學的關系
習題
第二章飽和烴
第一節(jié)烷烴
    一、烷烴的同系列和同分異構
    二、烷烴的命名
    三、烷烴的結構
    四、烷烴的物理性質(zhì)
    五、烷烴的化學性質(zhì)
    六、烷烴的天然來源及用途
第二節(jié)環(huán)烷烴
    一、環(huán)烷烴的異構和命名
    二、環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
    三、環(huán)烷烴的結構與穩(wěn)定性
    四、環(huán)烷烴的化學性質(zhì)
    五、環(huán)己烷及其衍生物的構象
習題
第三章不飽和烴
第一節(jié)烯烴
　　……
第四章　芳香烴
第五章　旋光異構
第六章　波譜學基礎
第七章　鹵代烴
第八章　醇、酚、醚
第九章　醛、酮、醌
第十章　羧酸及其衍生物
第十一章　取代酸
第十二章　含氮和含磷有機化合物
第十三章　雜環(huán)化合物和生物堿
第十四章　脂類化合物
第十五章　糖類
第十六章　氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
附錄1　常用有機化合物中英文名對照
附錄2　常用縮寫與符號
主要參考文獻