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烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生

烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生

定　價(jià)：￥12.00

作　者： 盧一
出版社： 中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787500560722 出版時(shí)間： 2002-12-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 149 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生（烹飪專業(yè)新版）》注重基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論的介紹，系統(tǒng)地講述了人類營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、食品營養(yǎng)特點(diǎn)及膳食結(jié)構(gòu)，以及不同人群的營養(yǎng)需求等。

作者簡介

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