維生素和礦物質養(yǎng)生館

定　價：￥12.80

作　者：	唐碼
出版社：	吉林科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	養(yǎng)生

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ISBN：	9787538430639	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內容簡介

　　不知不覺間，維生素和礦物質成了各種營養(yǎng)、健康、醫(yī)療以及時尚傳媒中的焦點，老少婦孺，幾乎無人不知，無人不曉。維生素的大名早就如雷貫耳，而鈣、鐵、鏡、硒等礦物質近年來更是集萬千寵愛于一身，在各種媒體廣告中頻繁亮相，盡管如此，您是否真如您所認為的那樣了解維生素和礦物質呢？也許，您已習慣于將身體的種種不適歸咎于社會和環(huán)境問題，感覺有一點無奈。但事實上，您的健康還是更多地掌握在自己手里，這并不像您想象的那樣困難！鑒于維生素和礦物質在維系人體健康方面的特殊地位，您在邁向健康的路途中，第一步就是要了解它們，熟悉它們，讓它們?yōu)槟?。本書將向您全面介紹數(shù)十種人體必需的維生素和礦物質。每一種里面將包括主要功用、缺乏和過量時的表現(xiàn)、需要的人、補給須知、食物來源、日攝取量等內容。此外，本書還針對不同年齡、不同生活方式人群的特點，提出了科學的營養(yǎng)攝取方案。您完全可以對號入座，看看您特別需要什么樣的維生素和礦物質，以及如何獲得這些營養(yǎng)素。本書語言平易，圖文并茂，讓您在充滿樂趣的閱讀中輕松掌握健康之道。

作者簡介

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圖書目錄

前言
第一篇維生素
認識維生素
維生素史話
維生素功能
維生素分類
維生素爭議
維生素保護
維生素家族秀
1 脂溶性維生素
維生素A——視力保護神
維生素D——鈍質護衛(wèi)隊
維生素E——青春不老泉
維生素K——止血功勞大
2 水溶性維生素
維生素B1——疲勞一掃空
維生素B2——口角炎克星
維生素B6——皮炎了無蹤
維生素B12——紅色維生素
葉酸——胎兒守護神
煙酸——緩解偏頭疼
泛酸——壓力變輕松
生物素——秀發(fā)不再脫
維生素C——美麗又健康
肌醇——脂及消失了
膽堿——提升記憶力
對氨基苯甲酸——家族新成員
維生素P——血管保護者
維生素L——催奶效果好
維生素B13——護肝好幫手
3 其他
植物性化學物質——神奇營養(yǎng)素
維生素T——貧血不用愁
第二篇礦物質
認識礦物質
礦物質史話
礦物質功能
礦物質分類
礦物質食補
礦物質藥補
礦物質家族秀
1 常量元素
鈣——送你好骨和好牙
磷——供應能量不偷閑
鉀——提高智力降血壓
鈉——食鹽就是它的家
鎂——保護心臟功不小
氯——柔軟身體助消化
硫——美容養(yǎng)顏抗病毒
2 微量元素
鋅——前列腺病就找它
銅——助鐵造血還健腦
鐵——造血添你好氣色
鉻——調節(jié)代謝防糖尿
鈷——造血同樣少不了
錳——與君相伴精神好
鉬——補血強骨不痛心
碘——甲狀腺腫無處逃
硒——防癌它自有高招
氟——護齒美名不虛夸
……
第三篇健康攝取維生素和礦物質
第四篇附錄