煲湯治百病

　　中國(guó)的飲食之道，博大精深，中國(guó)的飲食文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而湯膳做為中國(guó)藥膳中的一朵奇葩，更具有鮮明的族特色，成為升夏文化寶庫(kù)一筆獨(dú)步世界的豐厚財(cái)富。湯膳除具有飲食養(yǎng)生外，還具有防病治病的功效。別致考究的湯膳，藥食同煲，藥菜結(jié)合，食借藥力，藥借食味，風(fēng)味各異，營(yíng)養(yǎng)豐富，從而達(dá)到療病健身的目的。我來(lái)廣東工作6年余，結(jié)識(shí)了很多廣東朋友，每每當(dāng)丈夫的出差歸來(lái)，賢惠的妻子第一件大事就是煲湯，讓丈夫一進(jìn)家門(mén)，就聞到一縷香氣撲鼻而來(lái)，喝上甘甜可口的靚湯，真是胃舒神怡，一切疲勞和煩惱消失迨盡。另外他們還根據(jù)季節(jié)的變化來(lái)變換煲湯的種類(lèi)和內(nèi)容，有滋補(bǔ)的、清涼的、祛暑的、保健的、美容的盡皆涉及，令我感悟頗深。為使這些寶貴財(cái)富宏揚(yáng)天下，造福人類(lèi)，特撰拙作。由于湯品浩如煙海，內(nèi)容十分豐富，本書(shū)主要搜集和整理了具有治療作用的湯譜共計(jì)600余首，分內(nèi)、外、婦、兒、五官、腫瘤等六部分，選擇了100余種疾病，據(jù)病選湯，湯證結(jié)合，每湯從用料、制法、功效、適應(yīng)證等方面的介紹，層次清楚，療效顯著，從而達(dá)到食養(yǎng)和食療結(jié)合的最佳效果。希望廣大讀者在煲制靚湯中啟悟健康的欲望，在品嘗靚湯中滿(mǎn)足眾生的口腹，其功無(wú)限，其樂(lè)無(wú)窮。

暫缺《煲湯治百病》作者簡(jiǎn)介