中國蠶豆學

定　價：￥100.00

作　者：	葉茵
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	農業(yè)基礎科學

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ISBN：	9787109082434	出版時間：	2003-03-01	包裝：	簡裝本
開本：	16	頁數(shù)：	587	字數(shù)：

內容簡介

　　為了比較全面地反映不同生態(tài)區(qū)的科研生產(chǎn)情況，廣泛地搜集了資料，資料來源包括公開出版發(fā)表的書籍、文章；省和省以上學術討論會論文匯編，省及省以上科研成果資料。本書共分六篇。第一篇概論，包括蠶豆的起源、分類、生產(chǎn)分布、區(qū)劃、問題及展望，由郎莉娟編寫。第二篇蠶豆生理生態(tài)，包括蠶豆生物學、環(huán)境條件、光生理、水生理、營養(yǎng)生理、激素生理以及根瘤固氮、落花落莢，由夏明忠編寫。第三篇蠶豆的遺傳育種，包括蠶豆遺傳變異、品種資源、良種選育及良種繁育，由郎莉娟編寫。第四篇蠶豆的耕作栽培，包括蠶豆的土壤耕作、播種、群體結構、灌溉、施肥、田間管理、收獲貯藏以及專用蠶豆栽培技術，由葉編寫。其中施肥一章由趙麗芬編寫。第五篇蠶豆的病蟲草鼠害，包括病蟲草鼠害的種類、發(fā)生規(guī)律及防治措施，由楊曾實編寫。其中病害一章由王家和編寫，鼠害一章由馬廷聳編寫。第六篇蠶豆的開發(fā)利用，包括蠶豆開發(fā)利用的營養(yǎng)特點，制粉工業(yè)、豆乳制品、醬類釀制、食品菜肴制作、保鮮與罐頭制作、藥用保健及在環(huán)保監(jiān)測上利用、飼料及其他利用，由葉茵編寫。

作者簡介

暫缺《中國蠶豆學》作者簡介

圖書目錄

序
前言
第一篇概論
第一章　概述
　　第一節(jié)　蠶豆的起源與分類
　　　一、蠶豆的起源與傳播
　　　二、蠶豆的分類
　　第二節(jié)　蠶豆的生產(chǎn)與分布
　　　一、世界蠶豆的生產(chǎn)與分布
　　　二、中國的蠶豆生產(chǎn)及其在世界蠶豆生產(chǎn)中的地位
　　　三、中國蠶豆生產(chǎn)發(fā)展展望
　　第三節(jié)　蠶豆生產(chǎn)的地位和作用
　　　一、蠶豆的營價值
　　　二、蠶豆在國民經(jīng)濟中的作用
　　　三、蠶豆在農業(yè)生產(chǎn)中的地位
　第二章　我國蠶豆的種植區(qū)劃
　　第一節(jié)　蠶豆生產(chǎn)的自然條件
　　　一、溫度
　　　二、光照　
　　　三、水分
　　　四、土壤
　　第二節(jié)　我國蠶豆的種植區(qū)劃
第二篇　蠶豆生理生態(tài)　
　第一章　蠶豆的形態(tài)特征與器官功能
　　第一節(jié)　根系
　　　一、蠶豆根的組成
　　　二、蠶豆根尖結構　
　　　三、蠶豆根端細胞學
　　第二節(jié)　根瘤　
　　　一、蠶豆根瘤的組成
　　　二、蠶豆根瘤的形成
　　第三節(jié)　莖稈
　　　一、蠶豆莖稈的特征
　　　二、蠶豆分枝特征
　　　三、蠶豆莖稈對籽粒產(chǎn)量的貢獻　
　　　四、蠶豆莖稈內皮層的形成
　　第四節(jié)　葉片
　　　一、蠶豆葉的組成
　　　二、蠶豆葉橫切面的構成
　　　三、葉的貢獻　
　　第五節(jié)　花
　　　一、蠶豆花的特征
　　　二、蠶豆花的組成
　　第六節(jié)　莢果
　　　一、蠶豆莢果的特征
　　　二、蠶豆莢果的貢獻　
　　　三、蠶豆花蕾細胞學
　　第七節(jié)　種子
　　　一、蠶豆種子的特征
　　　二、蠶豆種子的組成
　　　三、影響蠶豆種子品質的因素
　第二章　蠶豆對環(huán)境條件的要求
　　第一節(jié)　溫度
　　　一、蠶豆是耐寒、喜溫作物
　　　二、蠶豆各生育時期對溫度的要求
　　　三、同不蠶豆生態(tài)區(qū)溫度
　　　四、溫度的生理效應
　　第二節(jié)　光照　
　　　一、蠶豆屬于長日照作物
　　　二、蠶豆屬于喜光作物
　　　三、蠶豆需光的關鍵期
　　第三節(jié)　水分
　　……
第三篇　蠶豆的遺傳育種
第四篇　蠶豆的耕作栽培
第五篇　蠶豆病、蟲、草、鼠害及其防治
第六篇　蠶豆的開利用